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【东京】教你如何用不到1000元,一晚喝遍十四代
看到天使兔写的这篇文章,很想分享给大家。记得17年初和客户吃完寿司之神去串驹,畅饮十四代,后来串驹越来越火,如今预定都变困难了。据我所知,店里比较少见的酒主要提供给熟客,如果遇到不能开酒的情况,也请见谅。

不负美好春光 初访去年底上海开幕的三家新店
上海进入了一年中最美丽的时期,法国梧桐叶的嫩绿也点缀了这座城市,上海餐厅已纷纷开门营业,趁着这个人生中特殊的“禁足时期”,我走访了上海三家去年12月才开业的几家“新”餐厅。这些餐厅去年底刚开幕还没完全跟市场接轨,便尴尬地遇上疫情。经历几个月休整重新开幕后,是这个春天值得在上海拜访的新店。

【东京】最难预订 十大顶级寿司料理
日本美食的代表——寿司,让全世界的日本料理爱好者们趋之若鹜。大部分顶级寿司店都采取熟客介绍制,极难预订。本文将为大家盘点目前东京最难预订的顶级寿司料理,包含东京米其林三星所有寿司料理、tabelog金奖全部寿司餐厅,以及目前tabelog东京寿司Top5,看哪家你还没有尝过!?

【华丽转身】江振诚师徒再度合作 澳门川江月演绎川菜新貌
澳门永利皇宫推新作,由江振诚担任创意厨艺总监,找来江振诚在新加坡Restaurant Andre期间的大弟子Zor Tan担任行政总厨,将川菜风味推上澳门这个文化多彩的舞台。

【即食新闻】《台北米其林指南2019》:必比登推介名单
《米其林指南台北 2019》在上周公布了 12 家新入选的必比登推介餐厅后,今天再公布获得必比登推介的 24 家夜市街头小吃,其中 15 家是首度入选。本版指南中,必比登推介共收录 58 家店,包括 24 家街头小吃,以及 34 家餐厅。

【即食三月报】3位三星名厨四月空降上海;首家认证SAKE BAR登陆外滩;名厨限时餐厅席卷东京
3月的Fine Dining界异彩纷呈,包括三位名厨即将空降上海;THE ODEN成为全球第一家通认证的SAKE BAR;以及汇集全球名厨的限时餐厅登陆东京…

【上海】中国第一高楼 云端中的法餐 两星在望
法国是世界上拥有米其林三星餐厅最多的国家,共有27家,而其中著名葡萄酒产区勃艮第唯一的米其林三星餐厅—Maison Lameloise(莱美露滋),去年7月落脚上海,成为该餐厅首家海外分店。

澳门亚洲50佳餐厅风光落幕,整体名单堪称最让人满意的一年
“亚洲50最佳餐厅”奖项上礼拜在澳门永利皇宫写下这几年来最令人惊奇又感动的篇章,当然Gaggan终于让位是其中之一,但更让所有与会者关注的是新加坡Odette从去年江振诚Restaurant André休业之后,今年立即越过前几名常胜军,勇夺冠军。

【香港】尝过溏心鲍酥皮派吗? VEA再访大跃进, 整体表现已具备2星架势
香港米其林1星餐厅VEA Restaurant & Lounge今年首度挤入亚洲50最佳餐厅,拿下第34名。这几年在年轻主厨郑永麒Vicky Cheng主掌下,VEA表现确实突飞猛进,无论是料理手法的精致繁复程度、美感层次、服务品质与设计上都非常成熟。