最新文章
即食八月报: Hakkasan上海九月重启; 8 1/2 BOMBANA黑松露正当季
今年4月13日因疫情宣布永久歇业的Hakkasan上海宣布将在今年九月重新开业！虽然更换了业主，餐厅仍然保留了外滩18号的原址，经典招牌菜也会保留，还会新增菜品。
全球餐饮动态: 台北台中2020米其林8/24发布; 香港恢复日间堂食
台中台北2020年米其林指南将于8月24日发布；香港政府朝令夕改，7月31日开始已经开放了日间堂食；丹麦noma已经开放夏季菜单预约；为了实行低碳经济，法国政府或将禁止餐厅和咖啡厅使用户外取暖器；美国疫情无法控制导致众多重开餐厅再度歇业并米其林一星餐厅Trois Mec倒闭。
【曼谷】为了吃一顿饭你愿意排队多久？一星大排档Jay Fai泰式蟹肉蛋卷
沉淀3年后，于去年底公布的2020曼谷米其林榜单中，有一家餐厅打破讲究传统排场的米其林评审眼光，以家庭式小吃店之姿跃升为米其林星级格局，连续保持3年米其林1星，引起众人瞩目，这家餐厅就是在曼谷旧城，以卖蟹肉蛋卷闻名的小吃店Jay Fai。
全球餐饮动态: Shake Shack集团停止无小费政策; Dominique Crenn关闭旗下餐厅
Shake Shack母公司联合广场酒店集团CEO Danny Meyer今日宣布停止无小费政策，并允许员工接受小费；米其林三星女主厨Dominique Crenn为帮助社区共渡疫情，决定关闭旗下一间餐厅并免费供食给当地社区教堂。
【Jocelyn专栏】我钟爱的那家法餐厅 没有她的上海不再完整
Villa Le Bec经过这么多年还是我心中在上海最喜欢的餐厅之一。通常朋友来上海，想让他们见识一下海派老洋房的优雅环境以及美食兼具的餐厅，Le Bec基本上是我第一的选项。它不只是一家餐厅，如同是到邻居的家中拜访。
【米兰小馆特辑】如果可以回到意大利 我想拜访这些餐厅
品尝美食，是旅行时体验新文化的最佳方式。食物记忆可能存在你的潜意识里，这就是为什么当你吃进食物时会产生强烈的情感反应，这些食物会唤起人们深层次的潜意识。你无法用文字表达，但食物会在记忆深处触发某些“东西”。记忆不仅限于食物本身，还包括与地方以及人之间的记忆联系。
全球餐饮动态: 2020日本新泻米其林发布; 香港禁止晚市堂食至7/29
2020日本新泻米其林特别版于7月14日以youtube网络直播的方式发布，是日本乃至亚洲2020首个公布的米其林榜单。新泻是日本著名的鱼米之乡，丰饶的物产滋养了饮食文化的悠久历史。本次新泻米其林是自2007年首版东京米其林发布以来，日本米其林囊括的第24个地区。
【上海】海派风情的美丽粤菜餐厅 时空交会点上的一颗明珠
宝丽轩中餐厅位于上海总商会大楼的第三层，一踏入大门就感受到那独有的中式庄严与海派优雅气氛，宝格丽又将意式的简约与奢华带入建筑当中，宝丽轩中餐厅就是站在这个时空交会点上的一颗明珠。
全球餐饮动态: Pierre Gagnaire旗下香港二星餐厅将结业; 意大利六成餐厅面临停业
法国三星名厨Pierre Gagnaire香港二星餐厅将于7月底结业；香港激增本地新冠病例，政府再次严禁餐厅用餐人数；全球已有75%的米其林餐厅重新开业
