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曼谷餐饮界金童 现代泰菜 Le Du 不可忽视
泰国人以自家料理自豪，许多年轻一辈在海外求得顶尖厨艺技术之后，纷纷回到泰国，革新传统泰式料理，形成泰菜西吃的独特风格。最具代表性的应该就属刚拿到2020亚洲50最佳餐厅第8名的现代泰式料理餐厅Le Du。
传奇主厨系列(三) 米其林史上最年轻的三星厨师Massimiliano Alajmo威尼斯的蓝血贵族
Massimiliano Alajmo无疑是我在意大利特别喜爱的一位厨师，他虽不是威尼斯人，但Alajmo家族掌管了威尼斯圣马可广场上唯一的餐厅Quadri，毋庸置疑是意大利东北部最有权势的餐饮世家。
【上海新店】来自长崎小岛的日籍主厨 如何让一家法餐厅浴火重生？
上海不乏名声响亮、装潢豪奢的顶级餐厅，但是小而美的餐厅也是深得我心，有时也会偶遇让人意想不到的美味、以及才气洋溢的厨师，OSTRA今年在新任行政主厨—日籍厨师平田博树(Hirata Hiroki)掌厨下，以全新的姿态重新营业。
全球餐饮动态: 全球220万家餐厅破产危机; 东京Florilège联手Den开新餐厅
新冠肺炎的流行正在永久性的重塑餐饮业。目前，全世界正朝着彻底改变其饮食服务格局的方向迈进：根据专业人员保守预估，全球多达10%的餐厅将会消失，即220万餐厅，其中20%的或者更多的餐厅将会进行重组。
【预定困难】东麻布天本 东京最强寿司界璀璨新星
如今已经连续四年蝉联米其林二星、连续三年蝉联The Tabelog Award金奖的「东麻布 天本」，实力不容置疑。大将天本正通（Amamoto Masamichi）也已然成为东京乃至日本寿司业界的中流砥柱。
全球餐饮动态: 全球一半米其林餐厅已开业; 伦敦The Ledbury取消开业
6月1日至7日，全球3,165家星级餐馆中开业的比例为50%，前一周为33%。法国208家（总数628家）餐厅已重新敞开大门，巴黎也于今日（6月15日）开放了所有室内用餐。超过83%的赫尔辛基餐厅已恢复营业…
全球餐饮动态: 法国餐厅6/2解禁; 全球33%米其林餐厅已开业; 欧洲农产品出口量今年下降15%
法国因冠状病毒实行封锁政策11周后，终于在6月2日开放了全国的酒吧、餐厅和咖啡馆，法国总统Emmanuelle Macron形容为“重返欢乐时光”。虽重新开放，餐厅仍需采取严格的卫生和社会疏散措施…
【西班牙】毕尔巴鄂唯一3星Azurmendi,零缺点奏鸣曲
巴斯克料理到底多有魅力？除了高级料理圣经米其林青睐之外，国家地理杂志也将巴斯克的圣塞瓦斯蒂安评为一流美食城。此次特地造访位于毕尔巴鄂的唯一米其林3星餐厅Azurmendi，体验当代巴斯克料理的经典之作。
【曼谷】今年可以期待的度假 一尝米其林二星泰南菜Sorn
让泰南菜进入高级料理视野的Sorn当然功不可没，Sorn在2018年中开幕，短短不到一年时间就在2018年底颁布的曼谷米其林拿到一星殊荣，引发各界关注。但其实在还没摘下米其林星星之前，Sorn的实力就已经传遍美食界，当然摘星之后更难预订。
