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夏天一定要拜访哥本哈根，8月疯美食烹饪庆典
北欧人血液当中那个不断探索、尝试、共享的精神更是让这个冰冷的国度变得生机蓬勃，让人的温度温暖了冰冷的空气，哥本哈根的夏季尤其热闹，René Redzepi 主办的野外食物采集活动，以及哥本哈根的夏季美食庆典(COPENHAGEN COOKING & FOOD FESTIVAL)都是重头戏。
全球餐饮动态: noma姐妹餐厅108歇业; 2021东京米其林于12月10日发售
法国米其林日本有限公司总裁保罗·佩里尼奥，近日公布了《2021京都大阪+冈山米其林指南》将于10月9日发售，《2021东京米其林指南》将于12月10日发售。今年京都大阪米其林，更首次把冈山县纳入评选范围。另外榜单发布将以视频直播形式进行，具体日期将另行公布。
【上海】TastyTrip论坛专题主讲人揭晓 杭州四季酒店金沙厅王勇主厨时隔五年首次公开演说
2020 TastyTrip餐饮产业论坛将于10月26日（周一）在上海摩登天空（瑞虹天地店）登场。今年TastyTrip选择在舞台感十足的上海摩登天空举办，希望在轻松愉悦的氛围中和大家一起分享与探讨餐饮行业的种种。
吃的跟罗马人一样When in Rome, do as the Romans do
我们临时起意请司机先生载我们在城里逛逛。抵达才发现忘了6月2号是意大利国庆。民宅区域街道十分的空旷。索性请司机先生带我们到Julia推荐的罗马式pizza (pizza al taglio)。她前年来罗马吃了一轮pizza al taglio。最想念的是这些看似单纯却不简单的pizza。
全球餐饮动态: 台北台中米其林2020出炉
台北台中米其林指南2020于今日（8月24日）发布，共30家餐厅上榜，3星大赢家依旧为君品酒店-颐宫中餐厅，2星7家，分别是台北祥云龙吟、RAW、Taïrroir态芮、鮨天本、请客楼、JL Studio、logy。
全球餐饮动态: 台北台中米其林2020必比登出炉; 香港Ta Vie旅推外卖套餐
《台北台中米其林指南 2020》必比登推介名单现已出炉，《台北台中米其林指南 2020》将于8月24日北京时间下午一点由Youtube直播公布；美国米其林三星主厨Thomas Keller永久关闭餐厅TAK Room。
【重返东京】两代寿司之神的美味乐章
这是参加TastyTrip很幸运的地方，两个终级愿望一次获得满足。鮨「次郎」与鮨「斋藤」，是我吃过最棒的寿司体验之一。我同意同行的团员所说的评语，两间殿堂级的寿司用餐体验，正如古典乐与现代流行乐的存在！
全球餐饮动态:米其林指南西班牙和葡萄牙11/30举办; 43%葡萄牙餐厅考虑破产
《2021年米其林指南西班牙和葡萄牙》颁奖典礼将于11/30在马德里举办。米其林官方表示，选择马德里的原因是这个城市的历史起源和文化熔炉特性，以及是国际旅游胜地，2019年总共接待760万外国游客，年复一年刷新纪录，在西班牙国际旅游业增长方面位居榜首。
【Jocelyn专栏】有油脂有血水的人造肉，肉食者的道德选项
人造肉起初是由于人类对肉食需求增加所导致的环境冲击而发展出来，以一种两全其美的方式，让人类可以在较不破坏环境的前提下，获得肉的满足感，又能兼顾环境。原先市场预期这种肉类替代品需要一段时间才能占有一席之地，但因为一场全球疫情，反倒加快人造肉的市场接受度。
