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北欧

夏天一定要拜访哥本哈根,8月疯美食烹饪庆典

北欧人血液当中那个不断探索、尝试、共享的精神更是让这个冰冷的国度变得生机蓬勃,让人的温度温暖了冰冷的空气,哥本哈根的夏季尤其热闹,René Redzepi 主办的野外食物采集活动,以及哥本哈根的夏季美食庆典(COPENHAGEN COOKING & FOOD FESTIVAL)都是重头戏。

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意大利

吃的跟罗马人一样When in Rome, do as the Romans do

我们临时起意请司机先生载我们在城里逛逛。抵达才发现忘了6月2号是意大利国庆。民宅区域街道十分的空旷。索性请司机先生带我们到Julia推荐的罗马式pizza (pizza al taglio)。她前年来罗马吃了一轮pizza al taglio。最想念的是这些看似单纯却不简单的pizza。

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产业报告

全球餐饮动态: 台北台中米其林2020出炉

台北台中米其林指南2020于今日(8月24日)发布,共30家餐厅上榜,3星大赢家依旧为君品酒店-颐宫中餐厅,2星7家,分别是台北祥云龙吟、RAW、Taïrroir态芮、鮨天本、请客楼、JL Studio、logy。

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东京

【重返东京】两代寿司之神的美味乐章

这是参加TastyTrip很幸运的地方,两个终级愿望一次获得满足。鮨「次郎」与鮨「斋藤」,是我吃过最棒的寿司体验之一。我同意同行的团员所说的评语,两间殿堂级的寿司用餐体验,正如古典乐与现代流行乐的存在!

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