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中国大陆
【Jocelyn专栏】中菜高端餐饮同质化,差异化到底重不重要?| TastyTrip
作为一名消费者,或许还在学习吃更多中菜的路上,但目前感受到真正打动人心的餐厅并没有想像中的多,未来更不希望看到大多精致中餐厅的菜品都长得一样,这才是深切真诚的肺腑之言。
3 9 月, 2021
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全球餐饮
全球餐饮动态:美三星Atelier Crenn在菜单中尝试人造肉;三星主厨Kostow年底开设犹太风味餐厅| TastyTrip
英二星主厨Michel Roux Jr与精酿酒厂合作打造餐厅同名杜松子酒
31 8 月, 2021
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中国大陆
国内首档主厨真实职人竞技秀,拿掉娱乐你还愿意看吗?|TastyTrip
期待一个没有综艺,没有傻白甜,更犀利的职人秀。虽不完美,也可能边看边吐槽,但“主厨的荣耀”不应该被埋没。
30 8 月, 2021
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上海
【上海10.18】全球首家米三素食餐厅京兆尹主厨尹浩 将于TastyTrip餐饮产业论坛畅谈可持续蔬食未来
北京米其林三星素食餐厅“京兆尹”行政主厨尹浩 Gary Yin 将担任上午场次的专题主讲人,做为中国首家获得米其林绿色之星的餐厅,尹浩将分享他对可持续蔬食未来的见解。
30 8 月, 2021
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食达专栏
国际旅行重新开放后,最值得造访的7间餐厅 | TastyTrip
当国际旅行能够重新开放后,我最想造访的7间餐厅,皆有着独特的装潢氛围、产地特有的珍馐食材、它们之间最大的共同特色是都有着不可复制的特性,非要您亲自飞一趟才能朝圣、解馋。
30 8 月, 2021
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产业报告
【10.18】2021 TastyTrip 餐饮产业论坛重磅来袭!特邀米三京兆尹主厨尹浩任专题主讲人
本次「TastyTrip 餐饮产业论坛」将从三大主题切入,包括“中餐创新继承之路”、“美食亦语言,餐饮界的中西交流”,以及“人道与永续在餐饮行业中的实践”。
23 8 月, 2021
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全球餐饮动态:Alain Ducasse与Albert Adrià 合作;《台北台中米其林 》公布必比登| TastyTrip
美一星餐厅Lord Stanley将于九月停业并将改造成pop-up餐厅场地;英一星餐厅The Peat Inn由于人员短缺停止午餐供应
16 8 月, 2021
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