最新文章

北欧
【Jocelyn专栏】海平面下5.5米处用餐,深入探索挪威海下餐厅Under
在挪威的南部Lindesnes偏远地区,海下餐厅Under以挪威语「奇迹」之意命名,提供令人惊叹的海洋景色。Under位于海平面下5.5米处,提供了超越传统期待的用餐体验。抵达时,水下世界的景观令人感到兴奋。
7月 15, 2023
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北京
享受最难忘暑假!世界上最小厨师「Le Petit Chef 2.0」登陆北京,带来魔幻沉浸式飨宴
巡回全球的「小厨师Le Petit Chef」3D投影梦幻盛宴,2.0版首度登陆北京望京凯悦酒店,带来身历其境的五感美食飨宴之旅。
7月 15, 2023
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意大利
【Jocelyn专栏】北意三星名廚的新旅程 -不变的大山信仰
随着今年三月三星餐厅St. Hubertus关闭,美食界对于Norbert Niederkofler的下一步动向充满期待。他透露了自己的最新计划,承诺重新定义自己的烹饪理念。今年七月十二号他将重启炉灶,在百年历史的纺织厂经营者支持下,新餐厅Atelier Moessmer Norbert Niederkofler座落在历史建筑物中,一年四季营业,成为以山林为食的新实验场域。
7月 8, 2023
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中国大陆
全球餐饮动态:新加坡米其林指南公布;亚洲第一餐厅Le Du主厨进军香港
1 新加坡米其林指南公布 来源:Timeout、MichelinGuide 2023年新加坡米其林指南公布。获得米其林三星评级的餐厅共3家,去年的三星餐厅Les Amis、Odette和Zén再次蝉联
7月 3, 2023
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北欧
【Jocelyn专栏】挪威Iris:峡湾中的浮动美食冒险,发掘被遗忘的海洋食材
Iris位于Hardanger峡湾的核心地带,毗邻Rosendal小镇,坐落在壮丽的Salmon Eye建筑内,只能通过船只进入,是真正意义上的美食探险。Iris一周只开放四天,每晚最多接待24位客人,包括乘坐电动船体验峡湾,然后在俯瞰峡湾、冰川和山脉全景的餐厅中享用18道菜的晚餐。
6月 24, 2023
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东京
世界五十佳2023榜单出炉,利马CENTRAL 荣膺冠军
利马的 Central 荣膺冠军,巴塞罗纳的 Disfrutar (No.2) 和马德里的Diverxo (No.3)紧随其后
6月 21, 2023
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