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【博洛尼亚】Amerigo1934:时间是一切

1934年开业的博洛尼亚传统菜Amerigo,位于艾米利亚亚平宁山脉中心地带,位于摩德纳和博洛尼亚山坡中部肥沃的萨莫贾山谷中,距离博洛尼亚市中心半个小时车程。看似粗矿,实则细致,时间的控制很微妙,是意大利少数几家最讲究传统餐厅联盟Premiate Trattorie Italiane的成员之一。

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