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丹麦
全球餐饮动态:世界50佳51-100名榜单今日公布;Noma去年亏损约24万美金
世界50佳51-100名榜单今日公布;Noma去年亏损约24万美金;Alchemist再次荣获OAD欧洲最佳餐厅
6 7 月, 2022
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产业报告
全球餐饮动态:米二星餐厅Ikoyi计划搬迁;迈阿密首版米其林指南出炉
米二星餐厅Ikoyi计划搬迁;迈阿密首版米其林指南出炉;伦敦将与世界50佳携手举办独家餐饮系列;荷兰新晋米星级餐厅Tilia闭店
13 6 月, 2022
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中国大陆
全球餐饮动态:圣培露青年厨师大赛报名开始;香港名厨100%豆制品菜品餐厅开业
圣培露青年厨师大赛报名开始;香港名厨100%豆制品菜品餐厅开业;WAWIRA NJIRU荣获世界50佳餐厅ICON Award奖;印度名厨Vikas Khanna荣登全球十大厨师榜单;荷兰10家餐厅荣获首颗米其林星
6 6 月, 2022
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意大利
【Jocelyn专栏】走入魔幻场景 意大利二星Magnolia谱出人间至美
Magnolia是我想再度拜访的餐厅,许多三星餐厅不见得会让我思念,光是那人间至美如画的料理,以及坐拥得天独厚的位置,享有大自然的特权,充满隐私的环境,也值得专程而去。
4 7 月, 2022
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产业报告
【Jocelyn专栏】山与海之歌太平洋岸边的法餐厅Sinasera 24
一年一度的约定?抵达Sinasera也有相同的感觉“Out of the world.”这里的每一道菜也是真挚而动人的。
30 5 月, 2022
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亚洲
【Jocelyn专栏】去年台北米其林指南的最大遗珠 非他莫属
细致的菜品呈现,既现代又浓厚的传统功底,几乎找不到破绽的一餐。台北米其林指南仅给推荐,让人感到迷惑。优质的食材,精湛的厨艺即便是两星也是合理啊。
28 6 月, 2022
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全球餐饮
全球餐饮动态:首版奈良米其林指南发布;Villa Frantzén将于曼谷开业
首版奈良米其林指南发布;Villa Frantzén将于曼谷开业;哥伦比亚厨师Leonor Espinosa荣获世界最佳女厨师奖;爱沙尼亚餐厅首获米其林星级;比利时餐厅Boury摘得米三星
30 5 月, 2022
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全球餐饮
全球餐饮动态:米其林指南前进多伦多;Yannick Alleno爱子意外离世
米其林指南前进多伦多;Yannick Alleno爱子意外离世;米其林指南即时更新港澳地区新增名单;2022“最佳厨师”颁奖典礼将于西班牙举行;法国禽流感肆虐 餐厅面临鹅肝危机
16 5 月, 2022
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