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全球餐饮动态：北京米其林指南发布 潮上潮成新二星；港澳米其林出炉
2022北京米其林指南发布 潮上潮成新二星； 2022港澳米其林指南发布于1月19日发布；纽约Omakase料理单人消费可达400美元
【Jocelyn专栏 】关于成都米其林的一些看法
而原本去年就应该发布的成都米其林指南，因疫情原因预计延至二月发布，意外在网路上公开，使得万众瞩目的首版光彩宛如昙花一现。榜单外泄，加上星级名单仅有九家，对已遭受疫情冲击的米其林而言无疑是雪上加霜。
全球餐饮动态：港澳米其林必比登推荐名单发布；二星主厨Erik Anderson将于Barndiva任职
《港澳米其林2022》必比登推荐名单发布 1月19日公布完整名单；二星主厨Erik Anderson将于米星餐厅Barndiva任职；清迈美利亚酒店与二星主厨James Noble合作开设有机农场
【Jocelyn专栏】美术馆里的意大利星期天 NEW WAVE by DA VITTORIO
Bistronomy（小酒馆美学）概念越来越受欢迎。最近在上海又一代表作，座落于上海UCCA Edge 的意大利餐厅NEW WAVE by DA VITTORIO，由前上海DA VITTORIO副厨 Francesco Bonvini担任行政主厨，以Fine Dining的水平与轻松的姿态，拥抱每一个走进美术馆寻找艺术与饮食美学洗礼的人。
全球餐饮动态：首版成都米其林指南意外发布；香港Frantzén’s Kitchen宣布关闭
首版成都米其林指南于1月6日意外发布；香港Frantzén’s Kitchen宣布关闭；香港第五波疫情 酒吧食肆宵禁
【Jocelyn专栏】上海一星法餐厅Phenix重新换血
座落在上海静安区的璞丽酒店，已开业十几年，但闹中取静，经典隽永，而酒店内的斐霓丝餐厅，连续六年获得米其林一星，最近找来法籍新主厨Ugo Rinaldo，有别于前任主厨浓烈的南法风味，新主厨的菜品一样有着法式传统功夫菜，不过更加轻盈。
一抹小清新，川菜与本帮菜的碰撞
今年在上海瑞虹天地太阳宫新开设旗舰品牌漢舍中国菜馆臻选店(Madam Zhu’s Kitchen Reserve)，要让精致中菜走入平常百姓家。不做他想，行政总厨陈军只想真诚做菜并以分享之意，让漢舍臻选成为亲朋好友聚会首选，且让中菜耳目一新。
厨房里除了刀光剑影，还有江湖豪情：当徐泾业碰上叶一南
能人之间亦师亦友，甚至能相知相惜，时常成为人间佳话，而在餐饮界师徒关系很多，但竞争关系也不少。但能因彼此的价值观与才能而互相欣赏，成为毕生挚交更难能可贵。
全球餐饮动态：三星主厨Mauro Colagreco将于明年在伦敦开店；中东北非最佳女主厨揭晓｜TastyTrip
世界最佳餐厅Mirazur主厨Mauro Colagreco将携手伦敦莱佛士酒店旗下的The OWO酒店开设两家新餐厅。第一家餐厅被称为“别样的小酒馆”，第二家则专注于精致餐饮。
