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【Jocelyn专栏】疫情不存在，伦敦顶级餐厅最大威胁是缺工（上）
对英国餐饮界而言，高级餐厅也不怕物价高涨，更担心的是缺工，有些高级餐厅因人手不足被迫减少桌数，导致热门餐厅更是一位难求。
十月随着亚洲各地不需再隔离，许多人已做好出国旅行的计划。而一直很受欢迎的旅游目的地伦敦，在英镑贬值下，加上英女王过世所带来的新闻效应，成为开放后热门的旅行目的地之一。
8 10 月, 2022
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全球餐饮
26 9 月, 2022
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【Jocelyn专栏】祥云龙吟 – 稗田良平主厨创造本土食材里程碑
再度拜访台北的祥云龙吟，不变的是，等待用餐前，冰镇的金萱乌龙茶，带着微微的奶香气息的回忆。
不同的是，明显的感受到主厨稗田良平(Hieda Ryohei)更加的开放，菜品有更明显的个人色彩，呈现的“台味”也更明显，自我放飞。
25 9 月, 2022
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全球餐饮
20 9 月, 2022
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全球餐饮
全球餐饮动态：米其林指南进军阿布扎比；Hiša Franko蝉联米其林二星
米其林指南进军阿布扎比；纽约米其林指南新增30家提名；斯洛文尼亚Hiša Franko蝉联米其林二星；库克香槟携手名厨大使以米配佳酿
13 9 月, 2022
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意大利
【博洛尼亚】在肉酱与饺子夹击中生存的米其林餐厅 – I Portici
意大利北部城市博洛尼亚，不只以近千年历史的博洛尼亚大学而驰名，也享有意大利美食之都的盛誉，最富盛名的美食也不只是博洛尼亚意大利面。在这个庶民美食王国，岂有米其林餐厅容身之处？
9 9 月, 2022
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上海
全球餐饮动态：上海Ultraviolet推出新菜单UVD；《台北台中台南高雄米其林指南2022》完整名单出炉
上海米其林三星Ultraviolet推出新菜单UVD；《台北台中台南高雄米其林指南2022》完整名单出炉；悉尼知名餐厅Tetsuya’s明年关门
5 9 月, 2022
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意大利
【博洛尼亚】Amerigo1934：时间是一切
1934年开业的博洛尼亚传统菜Amerigo，位于艾米利亚亚平宁山脉中心地带，位于摩德纳和博洛尼亚山坡中部肥沃的萨莫贾山谷中，距离博洛尼亚市中心半个小时车程。看似粗矿，实则细致，时间的控制很微妙，是意大利少数几家最讲究传统餐厅联盟Premiate Trattorie Italiane的成员之一。
2 9 月, 2022
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全球餐饮
全球餐饮动态：Netflix纪录片主厨的餐桌回归；2022广州米其林指南发布
Netflix纪录片主厨的餐桌回归；2022广州米其林指南发布；《台北、台中、台南＆高雄米其林指南2022》必比登名单出炉
29 8 月, 2022
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