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亚洲
【Jocelyn专栏】新加坡Born中法技巧游刃有余 谱出唯美新中菜
新加坡 Restaurant Born 才开业不到一年首次上榜就挤进前 50 强,主厨 Zor Tan 其实大有来头,他是江振诚大徒弟,熟悉法餐与中菜知识、风味与技巧,将两种菜系的特性以自己的方式述说的有情有味,品他的菜就像看一出唯美浪漫的戏剧创作。
30 4 月, 2023
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亚洲
【亚洲50颁奖典礼现场直击】看看上榜名厨都说了什么-上集
而若究其本质而言,世界50或亚洲50排名更像是一座人气奖,攸关主厨的社交能力,个性与外语能力都有关系,对于排名结果本来就应该平常心看待。
16 4 月, 2023
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全球餐饮
全球餐饮动态:世界50酒吧将于新加坡揭幕;德国新增1家三星
Niko Romito和行天健二双入驻东京宝格丽酒店;Prada咖啡厅短驻伦敦百货Harrods;山下智久主演葡萄酒漫画改编剧集即将上线
10 4 月, 2023
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