Keiko与这片土地有着深厚的情感。她旅居过世界各地， 但Keiko说：「我热爱这里，不愿离去。尽管我们距离大城市很远，优质的食材成为了一大挑战，但这正是我选择种植食材的原因。」对于Keiko而言，能够从自家的花园中直接摘取食材，然后亲自烹饪，这是一种无与伦比的乐趣。「如果我住在城市，这一切都不可能发生。」她分享道。她的菜肴理念，可以概括为「从农场到餐桌」。这不仅仅是一种流行的烹饪风格，更是她对待食物的哲学与情感。