图片来源：餐厅提供
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精致餐饮氛围浓厚的沪上迎来一家新锐日风法餐OSTRA！这家位于上海嘉里中心商圈3年的餐厅如今焕然一新，邀来新任日籍行政主厨平田博树（Hirata Hiroki）。他曾在巴黎米其林二星、日系法餐厅Passage 53修业，还曾受香港日法融合料理名店Ta Vie旅主厨佐藤秀明邀请，担任开业副主厨，餐厅开业一年后便摘得一星，在平田两年半的任职期间内，更进一步荣获二星殊荣。
这位拥有多家米其林名店修业经历的主厨，崇尚自然时令，善用日本进口食材，在法式料理中融入日式技法，热衷于创新不同食材的风味组合，也形成了他独有的日风法餐料理风格。他的招牌菜品包含海胆配布里欧修吐司，融汇法餐精髓与和风元素的鸽子与和牛，以及主厨最拿手的桃味甜品和巧克力雪葩等。
OSTRA新任日籍行政主厨平田博树（Hirata Hiroki）
OSTRA招牌菜品 海胆配布里欧修吐司
地址：上海市静安区铜仁路68号
营业时间：周一至周日 11:00-14:00 17:00-21:30
电话：021-62886831；181-1637-6831
邮箱：reservation@zthospitality.com
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沪上焕新7月意式午餐
8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA
上海8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA自五月起推出598元的四道式精致午餐，以其新鲜的时令食材、纯熟的料理方式受到食客们和食评人的热捧。7月午市套餐焕新上线，主厨Riccardo La Perna挑选日本新鲜海螯虾、日本甘鲷鱼、当季新鲜牛肝菌等时令食材打磨成这份美味夏日菜单。
其中那道自制意式布拉塔芝士饺子是极简又美味的意大利风情代表，由厨房每日手工自制的意式饺子，内馅是高品质布拉塔芝士，配上微酸新鲜番茄酱的和清爽塔加斯卡橄榄，令人遐想。米其林二星的餐厅服务也是为人所称道，菜单收尾的意式柠檬雪酪配柠檬鸡尾酒会在食客的桌边现做，为午餐画上完美句点。
上海8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA主厨Riccardo La Perna
自制意式布拉塔芝士饺子配番茄酱，塔加斯卡橄榄
上海8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA
地址：上海市黄浦区圆明园路169号协进大楼6楼
营业时间：周一至周六 12:00-14:00 18:00-22:00
电话：021-60872890
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主厨的灵感由食材而起。上海玉芝兰主厨骆启龙汲取夏日时令食材的灵感，把正处于肥美季节的斑节虾、鲜活印尼小青龙、雨季下鲜美的鸡枞菌融入他的菜单，为传统川菜演绎更多新鲜维度。
夏日菜单中囊括了象拔蚌怪味五彩面、豉椒小青龙、鲜花椒芽酸辣牛肉、鲜桃桃油蒸官燕等多道时令菜品，售价1888元一位。其中鱼香茄子，将自制泡辣椒、葱姜蒜、糖和醋一起制成香酱汁，再将裹着黑毛猪肉末的茄子煎至外酥里嫩，浇上特质酱汁，提升了这道经典川菜的口味。
上海玉芝兰主厨骆启龙
上海玉芝兰菜品鱼香茄子
地址：上海市静安区巨鹿路851号
营业时间：周一至周日 11:30-15:30 18:00-22:30
电话：19946163557; 15389457263
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今年的7月至8月，由德国葡萄酒协会（Wines of Germany）主办，一年一度规模最大的德国葡萄酒消费者活动“德国雷司令周”已经拉开帷幕。全国近80家餐厅，500多家电商平台、超市和零售店的终端门店会加入这场诱人的德国葡萄酒优惠活动中。
德国是雷司令白葡萄品种的故乡，出产世界上最为丰富和多样性的雷司令。德国雷司令被资深葡萄酒品鉴家奉为“白葡萄酒之王”。本次雷司令周餐厅巡礼联合多家五星级酒店、米其林星级餐厅、知名Wine Bar和网红餐厅等带来多种活动，可登陆www.rieslingweeks.com.cn查看完整餐厅名单。
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隐秘了近20年的新天地壹号首次以SocialTable社交餐桌的形式对公众开放，由新天地Foodie Social与Table for Eight®联袂打造，由主厨Johnston设计的品鉴套餐将会持续10天。
Social Table采用戏剧独白的方式，由体验设计师引导食客，体验新天地壹号这栋文化建筑里的时代故事。在角色的引导下，食客可选择在八人社交餐桌“八仙桌”上或选择独立的餐桌用餐。菜单中包含了百合鱼子酱、烟熏鸽子花椒、山胡椒薄荷等菜品。
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