收获三星的新荣记
2020北京首版米其林于今日（11月28日）公布，成为继上海、广州之后，中国大陆第三个拥有米其林评鉴的城市！
首届北京米其林指南一共23家入榜，其中三星1家，二星2家，一星20家。
新荣记成最大赢家，有3家餐厅入榜，2家一星，更是囊括1家三星，也是全中国摘得米其林星星最多的中餐厅，也成为了中国大陆唯一的中菜三星，这也体现了北京米其林对于中菜的尊重。
二星餐厅中特别要提到的屋里厢，作为两星沪菜入榜北京米其林榜单。
此前，北京米其林指南率先公布了“必比登推介”餐厅名单，共有15家餐厅上榜。这份榜单引起了美食圈激烈的争论。
首届北京米其林指南势必会遭遇很多批评和考验，这也是米其林入驻新的城市一定会遭遇的状况。相比于16年进入上海，北京米其林显得更加困难。
2020北京米其林一星餐厅合照
2020北京米其林餐盘
本次应该是米其林史上第一次邀请餐盘主厨出席。朝阳区收获颇丰，囊获大部分入榜餐厅。
不管如何，时间可以验证米其林和北京的融合度。我们可以对标上海米其林和广州米其林，其本地化趋势的确在逐年改善，大众的接受度也越来越高。北京作为首都，这份迟来的米其林榜单势必也要经历这样的过程。
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