主厨神田裕行(Hiroyuki Kanda)1963年出生于日本德岛料理世家，高中毕业后就决定以料理为终身追求，前往大阪开始了板前的修业。为了追求与实现儿时梦想，曾大胆前往法国巴黎进修了五年，还开设了日本料理店，并且被评选为巴黎最佳和食餐厅。
Mr. Truffle
Sumerians 曾味
【即食新闻】2019台北米其林24家上榜,颐宫中餐厅依旧3星
米其林指南台北名单今天揭晓，共24家餐厅上榜，3星大赢家依旧为君品酒店-颐宫中餐厅，台北祥云龙吟维持2星，RAW与Taïrroir态芮由1星升至2星，台北最难定位的日本料理鮨天本一进榜就取到2星殊荣。
澳门亚洲50佳餐厅风光落幕，整体名单堪称最让人满意的一年
“亚洲50最佳餐厅”奖项上礼拜在澳门永利皇宫写下这几年来最令人惊奇又感动的篇章，当然Gaggan终于让位是其中之一，但更让所有与会者关注的是新加坡Odette从去年江振诚Restaurant André休业之后，今年立即越过前几名常胜军，勇夺冠军。
【谢忠道专栏】众神的美馔 L’Ambroisie de Bernard Pacaud
L’Ambroisie这个名字在西方美食界的荣耀绝不亚于雨果在文学界或是三宅一生在时尚界的地位。单单一桩小事就可证明：数年前美国总统克林顿来访法国，就指定这里和当时的法国总统席哈克用餐…
西西里离岛无人秘境，Capofaro 隐藏一场绿色革命
葡萄酒庄园 Tasca 家族所经营的度假旅馆 Capofaro Locanda & Malvasia 不仅是一个绝美的秘境，且正在酝酿一场绿色革命，能够在世界的角落，在蓝天碧海下体验这样伟大的理念，再遥远的路程都不是问题……
夏天一定要拜访哥本哈根，8月疯美食烹饪庆典
在亚洲国家的人眼中，哥本哈根是一个天堂，不只是福利制度带来的安全感，北欧人血液当中那个不断探索、尝试、共享的精神更是让这个冰冷的国度变得生机蓬勃，让人的温度温暖了冰冷的空气，哥本哈根的夏季尤其热闹，René Redzepi 主办的野外食物采集活动，以及哥本哈根的夏季美食庆典(COPENHAGEN COOKING & FOOD FESTIVAL)都是重头戏。
东西方最年长米其林三星厨师：小野二郎与博古斯
世界上多少厨师，穷其一生之力，也拿不到一颗米其林星星，但是这个世界上，却有不少厨师，每年都能掳获米其林的最高荣誉，殊荣对他们而言，早已是身外之物。这两位神人一位是法国名厨，今年已 91 岁的 Paul Bocuse，以及比他还年长的日本寿司之神小野二郎。
【瑞典之夏 】世界尽头的美食朝圣之旅 重返 Fäviken
去Fäviken更像是美食朝圣，这段经历和食物是令人惊叹的。但不仅仅是这些食物。如何抵达这里、学习文化、厨师的技艺，都使这段经历变得独一无二。选择8人Sharing table ，依旧是非常正确的决定，天知道你会遇到哪些跟你一样为了美食（不择手段）翻过千山万水的同好。
【巴斯克】法国人都认可 — 西班牙摘星最多名厨 Martín Berasategui
谈到西班牙巴斯克地区圣塞瓦斯蒂安 (San Sebastian) 的美食历史，就不得不提到大名鼎鼎的Martín Berasategui。以他为名的餐厅不只是巴斯克地区的代表作，更是全西班牙的荣耀。Martín Berasategui本人是拥有最多米其林星星的西班牙厨师，他将巴斯克人的美食提升到了一个新的高度，并在此过程中为巴斯克地区在国际烹饪舞台上建立了一席之地。
【美食家的自学之路】Noma墨西哥 重生前的进击
Noma已经收拾好行囊，离开了墨西哥的碧海与蓝天。回到丹麦，他们将全心投入Noma 2.0的开幕事宜，那里将实现终极的产地到餐桌，菜单将贴近丹麦真正的季节递嬗：冬季是海鲜，春夏是蔬果，秋季是野味。这一路上在异国客座的经验，相信已经为Noma所融会贯通，持续灌溉着Noma团队与其渴求进步的心。
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