Generic selectors
    精准匹配
    按标题搜寻
    按内容搜寻
    按标题搜寻
    Search in pages

    全球餐饮动态: 麦肯锡预估全美1/5餐厅将倒闭; 意大利减少4成座位; 日本有望下周结束紧急事态

    麦肯锡针对美国餐饮业报告指出,新冠病毒对餐饮业造成的经济损失没有平均分配,高级餐饮场所损失最惨重,几乎是零收入。根据南华早报报导,现在全球32个国家只有13%的米其林餐厅开放。麦肯锡估计,整体餐饮业完全恢复到疫情前的营收需要3年…

    全球餐饮动态: 纽约EMP可能不会再开业; Noma计划以户外酒吧开放; 日本餐饮销售达30年最低

    纽约米其林三星Eleven Madison Park(EMP)主理人Daniel Humm日前和媒体透露,EMP可能不会再开业了,如果开业需要花费数百万美元。他很心痛地表示歇业期间有30%持有美国签证的员工一无所有的回家了。4月初Humm决定将EMP改造成一个小厨房,并开始每天生产近3,000顿饭,以喂养全市饥饿的人们。

    【即食四月报】疫情阴霾下的全球餐饮; Noma主厨预估2022才会好转

    疫情阴霾下,全球餐饮业遭遇重创:意大利疫情人数居全球首位,Da Vittorio三星主厨Enrico为医院准备爱的三餐;美国疫情节节攀升下,川普竟然声称餐厅会再开门,只是会换老板;日本大阪三星名厨米田肇发起防止餐厅倒闭请愿,Florilège主厨担心破产…

    1 2 3 8