2015年6月1日，一年一度的全球50家最佳餐厅榜单揭晓，任何一个饮食爱好者应该都不会对此榜单陌生，此单每年发布一次，由英国《Restaurant》主办，被称为美食界的奥斯卡，每年榜单上的餐厅由全球900多名餐饮专家选出，迄今已经举办了12届。
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For Grace 致葛雷丝 -芝加哥崭新三星主厨Curtis Duffy的奋斗之路
昨天终于看完了《For Grace》，本片主要记录了名厨Curtis Duffy从米其林二星餐厅Avenues（芝加哥半岛酒店旗下）退出后，一手建立自己的餐厅Grace的故事。
柯蒂斯曾与芝加哥另外一家三星Alinea餐厅主厨Grant Achatz曾与共事. 所以常拿来比较；而Grant Achatz 又常被拿來與Thomas Keller 比较 ，一场导师与门徒之争。Achatz的一段話非常引人入勝 他說Curtis若超越自己，他可以接受， 若是Curtis并没有成功超越他的话，自己也不算是一位成功的导师了。
【真味 : 日本料理的奢华】三星主厨神田裕行 追寻一种永不会厌倦的味道
作者：Jocelyn Chen 去年写过一篇关于神田主厨的文章，而后几次拜访神…
世界排名第一餐厅主厨Massimo Boturra访沪|意大利白松露之旅后记
本周Massimo Bottura 即將拜訪上海(11/25-11/27)，在C…
【龙吟与银座小十】两个日本料理人- 人生之味
青柳旗下的三位名厨，龙吟，神田以及银座小十我都拜访过了，小十是去年的十一月拜访的…
【上海】㊣米其林二星主厨 – 严以律己的Nicolas Le Bec
文章荒废了一段时间，这阵子密集的到日本出差，有幸享用了大师们的作品，内心的感动笔…
朴实中见真情 – 米其林三星大厨 神田裕行
德岛名厨小山裕久的<青柳>出了许多知名厨师, 其中最有名的就是拿下米…
五感产业与评论者：寿司之神-小野二郎与山本益博 Behind the Sushi Dreams
有幸到吃到小野二郎所捏出来的寿司，这是身边许多人的梦想。几前年第一次看到了李怡志先生所写的一篇关于寿司之神之小野二郎与山本益博之间的共生关系，之后看了寿司之神纪录片，就像是大多数的美食爱好者一样，默默的将数寄屋桥次郎放在bucket list 里，夹杂著兴奋与紧张的心情期待着去朝圣。
世界排名第二餐厅主厨Massimo Boturra访沪|意大利白松露之旅后记
陈大华 Jocelyn TastyTrip Massimo Bottura 拜访…
离开律师事务所 他成為厨房里的解构艺术家
Peray Peray-台北出生，悉尼长大的食旅博客，与许多世界名厨有交情，常被…
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