【上海】成都知名私房菜玉芝兰 去年悄悄地在前法租界洋房开业
品尝川菜师傅兰桂均的菜肴，就像是一顿川菜怀石，温润而纯净。据闻有日本客人吃得太开怀，用餐当下唱起歌来...一般我们对川菜的印象，不出辛辣重咸重油这些下饭的角色，但其实这只是川菜百种滋味的其中一种，即所谓的江湖菜。其实川菜也有温和细致、讲究食材原味的醇厚，特别是在上等官家呈现的更是这些讲求细致功夫的菜色，而在成都闻名遐迩的川菜师傅兰桂均做的就是所谓文人的川菜。
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【上海】回忆里的可颂与冰淇淋的重生 Luneurs 树立全新标竿
在幸福路上的幸福里内，飘香的记忆悄然登场。试营运不久的法式烘培坊 Luneurs 每日吸引众多客人来访，团队成员皆来自法国各地，每个人都有着相似的故事或工作经历，充满欢笑和热忱的合作模式，为店里营造出放松的亲切感...
【上海】名厨云集 TastyTrip 餐饮产业论坛于 11 月登场
精致餐饮传播媒体 TastyTrip 将于 11 月 5 日于上海静安瑞吉酒店举行「2018 TastyTrip Gastronomic Forum」，会中将有享誉世界的华人主厨江振诚Andre Chiang等多位重量级讲者透过自身经验分享，抛出中国以及亚洲最实际的问题，共同探讨如何把在精致餐饮市场所面临的挑战转换为成功机会。
【上海新店】新加坡主厨的中国四季梦， The Pine 定义现代亚洲料理
Johnston Teo 本身是一个相当谦虚、努力的人，在新加坡长大无从机会学习所谓的四季食材样貌，因此他必须自学。Johnston Teo 的料理就是融合，混搭，不是西菜也不是中菜，他称为现代亚洲料理。
【上海新店】豪爽主厨 Stefano Pace 新作美丽意大利餐厅 Frasca
座落在上海静安区兴业太古里，由意大利设计师打造的镛舍服务式住宅，漂亮的现代设计风格结合上海本地东方韵味，一开业就非常吸睛，而在镛舍公寓式酒店一楼，一家由上海知名意大利主厨 Stefano Pace 掌舵的地道意大利餐厅 Frasca。Frasca 是 Stefano Pace 继与法租界 DOC 结束合伙关系之后的最新尝试，一样备受瞩目。Pace 同样将地道的意大利精神带到 Frasca，只是这次整体风格更为精致，口味上更加清新健康，像是一个历经多年洗炼一身繁华后的新意大利料理。
【上海新酒店】镛舍里的油封鸭腿煎饼果子 老外也喜欢的中国味道！
一直非常喜欢香港奕居（The Upper House）宽阔的视野，以及低调的空间感，对于寸土寸金的香港而言，说是世外桃园，也绝对没有人不同意。一听说上海的姐妹酒店镛舍（The Middle House）开幕的消息，我也雀跃地在 Booking 上订了三个晚上来试住。
【上海】亚洲第三餐厅 Amber 主厨 Richard Ekkebus 亲手设计菜单的餐厅在哪儿？
上海本来就是一个东方文化荟萃之地，随着中国经济起飞吸引世界大厨前来发展，去年米其林登陆，更是将上海高级料理界推向竞争激烈的国际舞台，而在黄浦江畔的上海东方文华酒店当然也不甘示弱，在香港的 Amber 连续 9 年拿下米其林 2 星同时也拿下亚洲 50 最佳餐厅中第三名的位置，上海东方文华法式餐厅 Fifty 8° Grill 也由 Amber 主厨 Richard Ekkebus 设计菜单，携手新西兰籍主厨 Joshua Paris 共创佳作，也是浦东滨江的首选之一。
【上海】米其林进入内地一周年：聚光灯下的争议与期待
这一年里，餐饮网红品牌快速崛起、美食自媒体大量涌现,在“民以食为天”的中国餐饮市场，《米其林指南》已经逐渐褪去了舶来品的色彩，随着上星餐厅的经营和运作，它会从哪些维度指导中国餐饮品牌、服务的升级？又会如何影响中国饕客的消费习惯？
【视频】2018上海米其林揭晓，UltraViolet 摘三星众望所归
2017 年 9 月 20 日，米其林正式发布第二版上海米其林指南，共计 129 家餐厅成功入围今年的榜单，其中 30 家餐厅获评米其林星级餐厅。第二届上海米其林名单揭晓，可说是众望所归，原因无他，就是上海美食地标紫外线 ULTRAVIOLET 终于拿下米其林 3 星最高荣誉，而上海高级料理的始祖 Jean Georges 今年也拿到 1 星。去年上榜的 3 星与 2 星餐厅保持不变，一共有 30 家餐厅入榜。
【上海】颠覆吃的传统，Paul Pairet 大玩味觉心理游戏
中国大陆本土餐厅在世界 50 最佳餐厅（World’s 50 Best），甚至亚洲最佳 50 餐厅似乎不容易获得评审青睐，只有以五感料理著称的紫外线 Ultraviolet 能够年年掳获芳心，今年甚至是世界 50 最佳餐厅唯一上榜的大陆餐厅，也使得主厨 Paul Pairet 成为当今上海或整个中国大陆最具话题性与指标性的明星厨师。
