“鼠”一“鼠”二的顶级美食 尽在4月TastyTrip北欧美食之旅
在精致餐饮界，北欧餐厅风靡世界，无人不知的Noma曾连续三年获得世界50最佳餐厅，著名的米其林三星Geranium、Frantzén，二星Daniel Berlin，以及目前当红的Alchemist，预订仅开放五分钟，所有餐位均告售罄。这个世界边陲的半岛，一系之间成为受人追捧的美食胜地，吸引愈来愈多餮客不远千里只为一睹风采。
欧洲
【即食新闻】2020法国米其林指南: 首位日本三星主厨诞生 三家新三星
2020法国米其林指南于昨日（27日）在巴黎揭晓。共有628家餐厅入榜，相比于去年减少了4家。其中包括63家新星级餐厅，3家新三星，11家新二星以及49家新一星。
【即食评论】继寿司之神后，法餐教皇Bocuse维持55年三星后陨落神坛
法国已故美食教皇Paul Bocuse的殿堂级餐厅L'Auberge du Pont de Collonges，在维持55年米其林三星记录后，今年将被首次降级至二星...
【西班牙巴斯克】失去味觉与嗅觉的主厨 如何重新开始？
西班牙北部巴斯克地区的毕尔巴鄂（Bilbao）与圣塞瓦斯蒂安（San Sebastián） 孕育许多米其林餐厅，位于古根海姆美术馆内的米其林1星餐厅Nerua，2019年世界五十最佳餐厅排名32。
2020纽约伦敦米其林指南陆续登场, 伦敦寿司店Araki遭遇三星变0星
2020年《纽约米其林指南》与《英国和爱尔兰米其林指南》已于10月初公布，纽约榜单部分有76家星级餐厅，与去年相同，三星餐厅仍然是5家老面孔，由于纽约近年出现很多非欧日料理，但榜单却没有太多新亮点，被媒体评论为停滞的一年。
意大利最南端的低调三星名厨Niko Romito 烹饪即是修行
意大利10位米其林三星厨师当中，有一位行事作风特别低调，就如他位于意大利中部Abruzzo的餐厅一样，像位隐士立足于自家修道院里，在没有任何烹饪专业训练背景下，将极简的意大利美学发挥到极致。
【专访Joan Roca】两次夺得世界第一的西班牙餐厅没有计划开分店
两任世界第一主厨Joan Roca对于年轻厨师的建议：担任厨师是一项艰苦的工作，但却又是非常美丽的职业，这对年轻一代来说非常重要。不要一味地在乎知名度。而是要快乐地做这个工作，重要的是你的职业让你在生活中感到快乐。
北欧餐厅人道与永续趋势 影响世界
这几年在精致餐饮界中，北欧餐厅风靡世界，Geranium、Frantzén、Maaemo等等逐一跃上米其林三星榜单之外，最无人不知的就是noma，即使没有摘下三星，但影响力无远弗届...
【北意】返璞归真, 三星餐厅Le Calandre挥洒色彩缤纷童趣
意大利无疑是全球美食家朝圣的地方之一，2018年有367家入选米其林指南，为全球第二多，其中10家三星餐厅当中，我最爱的一家就是位于北意Padova近郊的Le Calandre。
在西班牙 遇见世界最幸福的火腿
顶级西班牙伊比利火腿品牌Cinco Jotas（5J）每年都会举办庆祝活动，这次刚好适逢140周年，除了西班牙当地媒体之外，今年特别邀请来自中国的厨师与媒体参与。这次受邀，让我感动的是，整个参访过程如同参加一场温馨的婚宴，让所有人宛如与猪谈了一场恋爱...
