【香港】32 岁摘星，当红餐厅 VEA 为何火热？
当料理不只是温饱，而是一场更高层次的艺术创作展演时，作为一名成功且知名的厨师，门坎也愈来愈高，但也是因为这样，才能让满腔热血，又处在创意爆发期的年轻厨师容易展露头角。特别是在高级料理发展较晚的亚洲，在外籍厨师引领加上全球化知识无国界，让当地年轻人有机会早点起步，这次我们要介绍的就是拿到香港米其林 1 星的 VEA，主厨郑永麒 Vicky Cheng 今年只有 32 岁，第一眼给人的印象是个阳光大男孩。
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【即食新闻】台北米其林名单揭晓，最大赢家粤菜颐宫
米其林指南全球第 30 个城市台北名单今午揭晓，3 星大赢家为粤菜餐厅颐宫 La Palais，2 星餐厅 2 家，1 星餐厅 17 家。日式料理仍受青睐，台菜也脱颖而出。米其林上周公布必比登推荐名单之后，今天推出众所瞩目的星级餐厅名单，在国际上早就声名大噪的 L’ATELIER de Joël Robuchon 乔尔卢布松法式餐厅摘下 1 星，台北祥云龙吟也不负众望摘下 2 星。
【首届台北米其林】必比登推荐完整名单
以评选星级餐厅闻名的米其林来到台湾，在第一版《台北米其林指南》正式发布的前一星期，率先公布荣获「必比登推荐（Bib Gourmand）」的美食餐厅名单。「必比登推荐」是米其林颁发的一项殊荣，这些餐厅提供极具性价比的美食。首届「必比登推荐」名单涵盖了 36 间餐馆和店家，其中有 10 间来自台北著名的夜市。
【香港】阿根廷主厨坐镇 HAKU 以割烹体现融合之美
日本 3 星餐厅柏屋 Kashiwaya 主厨松尾英明，去年 7 月将自己的锋芒，透过日本割烹料理形式以较亲民的价格，进驻香港喧嚣的尖沙咀海港城地下楼层一隅，HAKU 的概念是他的杰作，但真正站在料理台上的却是一位来自阿根廷的主厨 Agustin Balbi，在一个典型的日式餐厅由一派亲和的外籍主厨掌舵，画面虽然有些违和，一旦看到眼前的餐盘作品，就会知道 HAKU 的与众不同。
【澳门】笑傲江湖 － 勝哥私房菜
曾在澳门十六浦凤城德记酒家掌厨二十年的胜哥，辗转发展后创立了自己的私房菜馆。只有两大桌的一厅一房斗室内，每晚顶多招待两围，靠高超的正宗顺德手艺，镇服中港澳台各地政商名人的黄金胃。（这些政商名人包括主宰港澳各大行业的富豪高官，娱乐圈的一线艺人，还有国际知名的顶级厨师。很多更是从小到大跟随者胜哥的老客户。）
【锋味 Chef Nic】开播 TastyTrip 与好友们参与了评委工作
《锋味》是优酷推出的首部生活方式类综艺节目。在节目中，谢霆锋和他的明星好友一起接受来自世界各地的厨艺高手的挑战，上演了一场环球美食大冒险。节目不仅会展现全球厨艺高手之间的美食较量，也会带着观众一起探索充满魅力的异国人文风情。
台北态芮携手米其林 2 星大厨，6 手联厨共创惊艳和谐佳作
由年轻主厨何顺凯领军的台北法式餐厅 Taïrroir 态芮，去年 5 月中才在台北市大直开业，至今不到两年的时间，就已颇受好评，更是被美食界誉为有米其林星级实力，11 月初态芮邀请新加坡米其林 2 星餐厅 Odette 主厨 Julien Royer，和香港 Ta Vie 旅餐厅日籍主厨佐藤秀明（Hideaki Sato）进行一场国际大厨的 6 手联弹，谱出近来最好的演出。
江振诚 André 中国第一个餐饮项目 – 成都廊桥 THE BRIDGE 将于年底开幕
11月11日，在成都的“与川菜大师对话”的活动中，全球最受瞩目的华人主厨江振诚（André Chiang），正式向媒体揭示了他在中国筹划的第一个餐饮项目，与众人预料中的北京或上海有一些出入。将在12月底于成都开幕，由成都廊桥公司力邀他担任“创意暨厨艺总监”全力策划的：成都廊桥 - THE BRIDGE。
澳门成为2018及2019年度「亚洲50最佳餐厅」主办目的地
从左至右：「亚洲50最佳餐厅」编辑 Willia…
【即食新闻】台北米其林明年春天发布，龙吟、Robuchon呼声最高
继东京、香港/澳门、新加坡、首尔、上海、曼谷之后，台北为米其林进军亚洲的第 7 个城市，第 30个发行米其林指南的城市。
至于以街头小吃闻名的台北有哪些值得关注的米其林钦点餐厅，TastyTrip 认为 L'ATELIER de Joël Robuchon、龙吟等呼声最高，可望摘 2 星。
