全球餐饮动态：OAD亚洲上海UV夺冠；亚洲第七Florilège将迁新址
奉天繁华客座澳门永利；MONO x Meta主厨四手晚宴；日本品牌刷新世界最贵冰淇淋纪录
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【Jocelyn专栏】外滩散步：摘下两星之后，与上海壹零贰徐泾业主厨的快问快答
主厨徐泾业将广府菜的低调内敛，展现在壹零贰小馆的每一道料理中，去年壹零贰进驻上海一年就摘下米其林二星，一鸣惊人。光环是压力也是动力，今年上海壹零贰春季菜单表现更稳，对调味的掌控更精准且能游刃自如。
全球餐饮动态：奈良新增两家一星；Dominique Crenn发起会员制
香港东京米其林主厨四手联弹；佛罗里达新增四家星级餐厅；布萊德彼得推出琴酒
全球餐饮动态：OAD公布拉丁美洲名单；世界50佳「标志人物奖」揭晓
广州兰亭永客座澳门永利；Noma新产品Dashi RDX开售；Florilège主厨川手宽康推出甜点品牌；巴黎美食节开幕
全球餐饮动态：澳洲“厨神当道”评审逝世; 荷兰米其林新增1家二星
北美五十佳酒吧揭晓；港泰米一印度主厨四手联弹；米其林星厨将入驻纽约办公楼；Cronut十周年限定香港登场
全球餐饮动态：港澳米其林新增1家三星；世界最佳女主厨揭晓
Mugaritz四月底起对外营业；El Bulli 1846将于六月开放
全球餐饮动态：挪威米三主厨上海开设分店；亚洲五十酒吧香港发布
港澳必比登率先出炉部分名单；José Andrés拉斯维加斯开设新店
全球餐饮动态：英国爱尔兰新增3家二星；鼎泰丰创始人逝世
泰国Le Du荣获2023亚洲最佳餐厅；永利旗下中餐厅双上榜亚洲50佳
全球餐饮动态：比利时新增一家2星；西班牙米其林11/28举行
加州米其林指南新增6家餐厅；前米三主厨Dani Garcia巴黎开设新店；加州鲑鱼季取消
【Jocelyn专栏】广州川菜蘭亭永，诉尽暧暧内含光的中式美学
蘭亭永的料理为各式高汤为基底加上碳烤，具有中式味型，但因有炸、烤物，有些怀石的意味，川菜味型依旧是基底，表现不落俗套。但让最动人的是，当夜是在广州还是在成都？我分不清楚，在这里我看到了传承的意义，百年后的今天，蘭亭永以开放、自然、朴实的方式，活化了这栋历史建筑。
