中国第一家米其林星级潮州菜：杜建青的新潮菜之路
在潮州菜的范畴里，杜建青敢为人先，去创新，他在了解潮州菜的根基上，深度挖掘家乡的美食，进行创新和改良。“我们不一定用家乡的鱼，反而选更好的鱼种，还是用潮汕的技法来做，那就是好上加好。” 杜建青说道。
上海
【上海新店】暂别后的小重逢 初见有NAPA灵魂的Cellar to Table
NAPA老板Philippe Huser & Karen Ma近期在东湖路20号开了一家风格较为悠闲的bistronomy餐酒馆Cellar to Table，是结合Bistro与Gastronomy的概念，意指可以用Bistro小酒馆的价位，在轻松自在环境中，享受fine dining餐厅等级的菜肴。
【上海】2020 TastyTrip餐饮产业论坛圆满结束 餐饮人士共襄盛举
TastyTrip于10月26日在ModernSky LAB摩登天空（瑞虹天地店）举办第三届TastyTrip 餐饮产业论坛「2020 TastyTrip Gastronomic Forum」，邀请到多位餐饮界重要讲者围绕三大主题「疫情时代餐饮新趋势」、「中国餐饮可持续发展之方向」和「中国餐饮业内的女性」倾力分享。
上海米其林2021发布 DV、宝丽轩升二星
2021上海米其林指南于今日10月21日正式揭晓，终于来到了振奋人心的一刻。共有43家入榜，三星依然是Ultraviolet by Paul Pairet，二星10家，新晋二星2家；一星32家，新晋4家。
【对谈】星厨Paul Pairet与Stefan Stiller 共话可持续餐饮社交未来
“2020天地餐厅周”九月中旬在上海新天地开幕。围绕“以美食回归社交本真”的主题，聚焦品质Enjoy、社交Social、可持续Sustaining三大关键词。收到新天地邀请，我也很荣幸与两位主厨Ultraviolet的Paul Pairet及泰安门Stefan Stiller对谈。
【10/26 上海】行业大咖蒲世球 施一斌和朱俊共话后疫情餐饮应对之法
荣幸邀请到超越会会长蒲世球先生，上海市东湖（集团）有限公司市场经营部经理施一斌先生和食庐董事长朱俊先生。三位讲者将在TastyTrip创始人陈庆华JocelynChen的主持下，分别从餐饮行业中三个不同经营业态出发，深入探讨在今年所采取的积极举措，在应对特殊时期的经验之谈。
【上海】中国餐饮圈的姐姐们来了！10月26日和TastyTrip一起乘风破浪
本专题研讨将在下午首场进行，由TastyTrip创始人陈庆华Jocelyn Chen主持，与成都银滩餐饮集团主理人周子铃女士，名厨邱琼和大陆首位女星厨谭绮文DeAille Tam透过不同立场角度，共话在餐饮行业中女性的立足点。
【上海】深圳Ensue主厨Miles携手Abovefarm创始人秦晨 共话中国餐饮可持续发展之路
活动主题之一「中国餐饮可持续发展之方向」是近来备受关注的议题，今年北欧以及法国米其林新增加“最佳可持续奖”，中国米其林指南也开始要求餐厅提供可持续性举措的信息，显示大环境对餐饮的生态化业要求更甚以往。
【上海】TastyTrip论坛专题主讲人揭晓 杭州四季酒店金沙厅王勇主厨时隔五年首次公开演说
2020 TastyTrip餐饮产业论坛将于10月26日（周一）在上海摩登天空（瑞虹天地店）登场。今年TastyTrip选择在舞台感十足的上海摩登天空举办，希望在轻松愉悦的氛围中和大家一起分享与探讨餐饮行业的种种。
【Jocelyn专栏】我钟爱的那家法餐厅 没有她的上海不再完整
Villa Le Bec经过这么多年还是我心中在上海最喜欢的餐厅之一。通常朋友来上海，想让他们见识一下海派老洋房的优雅环境以及美食兼具的餐厅，Le Bec基本上是我第一的选项。它不只是一家餐厅，如同是到邻居的家中拜访。
