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【Jocelyn 专栏】旧爱才是最美，十几年后重温经典时髦的Mr ＆ Mrs Bund｜Tastytrip

原来暮然回首经典才是最美，MMB必须列入我每月拜访清单。

活动时间 Time 2021年10月18日（周一）9:0…

在中国有一个时期，一个地方，一种文化，一种余裕以一杯茶的时间消除所有尘世屏障，面对料理能尝、能品，让时间缓慢流逝。饮食不只求果腹而已，而是社交、艺术、品味的集大成，川菜值得这种对待。南兴园创办人邓华东就将旧时川人眼中的“南堂”包席在上海复制，让中菜Fine Dining一样细腻款待的仪式重见天日。

10月18日2021 Tastytrip餐饮产业论坛将再次集聚行业内人士畅谈，国外三星主厨将与我们隔空展开别开生样的跨国激荡对谈，更邀请到了首家米三素食餐厅京兆尹行政主厨尹浩等多位重量级嘉宾与我们一同共话餐厅业发展前景。

本次论坛TastyTrip特别邀请壹零贰小馆主厨徐泾业；Jeju Izakaya主厨兼倍乐创意总监的Tom Ryu柳泰赫以及北京Ling Long创始人兼主厨Jason Liu刘禾森分享其餐厅及烹饪理念，并分享他们设计招牌菜品背后的故事。

UV 10周年的目标是UVD。过去四年一直想做这件事，但一直被其它事打断。

为响应可持续发展趋势，高端餐饮界已经通过多种方式来鼓励食物链实现可持续性。作为一名美食爱好者，这几年我也开始在日常生活中逐步实践可持续性生活，时日一长已成为一种习惯。

名厨邓华东、丁勇、徐泾业将在2021餐饮产业论坛齐聚一堂，对中餐中的传统与创新如何突破融合进行探讨。

主厨Miles携手主厨Talib将现身2021餐饮产业论坛。二位主厨将分享各自来到中国后的烹饪之路，并共同探讨他们对于中国食材的理解，探寻和运用。

不风流但倜傥而有“上海先生”之称的朱俊，六年前在上海创立食庐打出 “新淮扬菜”名号，至今已成为上海淮扬料理的代表，朱俊过去一直管理高端食肆，以亲民的食庐为起点，回看过往六年步步稳扎稳打，而食庐未来的发展也令人期待。