北京

2020北京首版米其林于今日（11月28日）公布，新荣记成最大赢家，收获2家1星，更是囊括1家3星！

说到中国大陆中餐霸主，非去年拿下北京米其林三星的新荣记莫属，20年前在浙江省台州临海市起家，新荣记创始人张勇，现在已经拥有三十多家餐厅，凭着食材至上、不求炫技，以及庞大精密的系统化管理，突破粤菜当家的瓶颈，对于整体中餐界是一个跨时代的里程碑。