墨西哥

Noma已经收拾好行囊，离开了墨西哥的碧海与蓝天。回到丹麦，他们将全心投入Noma 2.0的开幕事宜，那里将实现终极的产地到餐桌，菜单将贴近丹麦真正的季节递嬗：冬季是海鲜，春夏是蔬果，秋季是野味。这一路上在异国客座的经验，相信已经为Noma所融会贯通，持续灌溉着Noma团队与其渴求进步的心。