全球餐饮动态：挪威海底餐厅Under歇业；曼谷Potong X 香港Tate Dining Room四手联弹
Café Boulud回归；Thierry Marx告别巴黎文华米二餐厅；Alain Ducasse领衔卢浮宫全新餐饮企划；安缦推出室内设计品牌Aman Interiors
港澳台
全球餐饮动态：芝加哥Smyth夺三星 纽约增2家二星；意大利最富有厨师不是Massimo Bottura？
- 日本Tabelog公布「烧肉百名店」
- 北京THE ODDS客座澳门永利
- 瑰丽酒店进驻希腊
全球酒店专栏：香港文华，跃腾钻禧
港岛荟萃
是年伊始，便因公事私谊频频造访曼谷与香江。湄南水滨旖旎婉转，港岛流风雅致，曾经疫情于日常渐步正轨中被淡忘。议及香江旅宿心水，身旁友人总热切讨论尖沙咀瑰丽酒店(Rosewood Hong Kong)旗舰奢侈手笔，或是金钟傍山奕居酒店(Upper House)体验独树一帜，更有不少四季酒店 (Fourseasons Hong Kong)爱好者，情钟维港美景。然笔者长年访港，若无他由，总下榻始业于1963年，以传奇服务，风华无双，广受名流时人青睐的香港文华东方酒店 (Mandarin Oriental Hong Kong)。
全球餐饮动态：法国Nina Métayer成首位世界最佳女糕点师；Off Menu美食节首登澳门银河
歌手John Legend将发布美食评鉴app；南堂馆客座澳门永利；《悦游 Condé Nast Traveler》金榜在澳门举行
全球餐饮动态：巴塞罗那Sips荣获「世界最佳酒吧」；2024年红虾指南公布
纽约米三客座香港瑰丽酒店；Noma发售玉米柚子辣酱；法三星女主厨关闭旗下汉堡店
全球餐饮动态：Maaemo主厨退出三家餐厅经营；法国三星主厨Anne-Sophie前进香港
东京Florilège举办刨冰X拉面客座；普吉岛安缦酒店重新开业；3D列印纯素鲑鱼排诞生
全球餐饮动态：台湾地区新增两家三星；东京Florilège即将重新开幕
意名厨Niko Romito美食快餐店进军罗马；香港名厨刘韵棋大豆品牌「ĀN」插旗中环；台东Sinasera 24客座澳门永利
全球餐饮动态：Noma Projects快闪世界前50餐厅；台湾地区新增26家必比登
巴黎前米二L’Espadon重新开业；成都銀廬客座澳门永利；西班牙知名餐厅因顾客爽约损失过万
全球餐饮动态：纽约米三Chef’s Table七月关闭；永利名厨谭国锋新餐厅“谭卉”开幕
瑞典名厨Daniel Berlin新餐厅Vyn开幕；上海壹零贰小馆携手香港大班楼四手联弹；新加坡米一Born推出新菜单
全球餐饮动态：法国三星L’Ambroisie主厨即将卸任；香港阿一鲍鱼创始人逝世
香港米一携手三家亚洲知名餐厅呈献餐饮盛宴; 杭州潮玖客座澳门永利; 米其林指南落地阿根廷
