全球餐饮动态：港澳米其林新增1家三星；世界最佳女主厨揭晓
Mugaritz四月底起对外营业；El Bulli 1846将于六月开放
亚欧
全球餐饮动态：挪威米三主厨上海开设分店；亚洲五十酒吧香港发布
港澳必比登率先出炉部分名单；José Andrés拉斯维加斯开设新店
【亚洲50颁奖典礼现场直击】看看上榜名厨都说了什么-上集
而若究其本质而言，世界50或亚洲50排名更像是一座人气奖，攸关主厨的社交能力，个性与外语能力都有关系，对于排名结果本来就应该平常心看待。
全球餐饮动态：英国爱尔兰新增3家二星；鼎泰丰创始人逝世
泰国Le Du荣获2023亚洲最佳餐厅；永利旗下中餐厅双上榜亚洲50佳
【博洛尼亚】在肉酱与饺子夹击中生存的米其林餐厅 – I Portici
意大利北部城市博洛尼亚，不只以近千年历史的博洛尼亚大学而驰名，也享有意大利美食之都的盛誉，最富盛名的美食也不只是博洛尼亚意大利面。在这个庶民美食王国，岂有米其林餐厅容身之处？
【博洛尼亚】Amerigo1934：时间是一切
1934年开业的博洛尼亚传统菜Amerigo，位于艾米利亚亚平宁山脉中心地带，位于摩德纳和博洛尼亚山坡中部肥沃的萨莫贾山谷中，距离博洛尼亚市中心半个小时车程。看似粗矿，实则细致，时间的控制很微妙，是意大利少数几家最讲究传统餐厅联盟Premiate Trattorie Italiane的成员之一。
【Jocelyn专栏】米兰周边城市 哪些人生值得的传统馆子
在意大利除了米其林星级餐厅之外，本地人更喜爱拜访的传统小馆子，美味不在话下，然而预定困难程度不亚于星级餐厅，我们以米兰为中心，开车拜访几家周边城市的“预定困难”小馆，遇见许多惊人的美味。
全球餐饮动态：丹麦Noma快闪活动延期；首届多伦多米其林指南于9月发布
丹麦Noma快闪活动延期；首届多伦多米其林指南于9月发布；瑞士米绿星厨师Zineb Hattab推进素食主义
【Jocelyn专栏】顶级意大利披萨的巅峰之作 – Pepe In Grani
没有披萨像Franco Pepe的一样。在这全球皆可抵达的时代，世界上最好的披萨需要专程而去，前往 Caiazzo古老、狭窄、黑暗的石头小巷。对于美食旅行者来说，努力是值得。
全球餐饮动态：北京Bottega荣获亚太第二披萨奖项；香港百年老字号莲香楼闭店
北京Bottega荣获亚太第二披萨奖项；香港百年老字号莲香楼闭店；达美乐披萨退出意大利
