【北意】紧邻加尔达湖畔，全意大利最被低估的美丽餐厅Lido 84
意大利美轮美奂又富历史韵味与纯朴自然风格的景色，在北意大利靠近阿尔卑斯山脉的地方更显得壮丽迷人，美食配美景本是人间一大享受，而这次要介绍这家座落在意大利最大湖泊加尔达湖 (Lake Garda) 边上的餐厅Lido 84，更是美得让人屏息，而且与美景相辅相成的美食一样让我难以忘怀。
亚欧
【即食新闻】2019北欧米其林揭晓，Noma 2.0又与3星无缘
2019年米其林北欧指南今天发布，共有64家餐厅入榜，其中3家3星餐厅Geranium、 Maaemo、Frantzén保持不变，但10家2星餐厅中有3家新面孔，分别是由1星升为2星，位于斯德哥尔摩的Gastrologik，以及位于法罗群岛的KOKS，还有今年重新开业而备受瞩目的Noma。
【预定困难】从未曾”存在”到”无限”, 京都茶怀石料理「未在」
一种倾听四季，并按照节气规律来安排生活的地方，大概全世界莫过于京都了。京都传承日本千年累积下来的禅风文化，形成自己的独特底蕴，体现在方方面面。而这种遵循自然的不强求方式，加上禅意美学的呈现，使得京都的料理世界闻名。这次有机会来到最能代表京都荟萃的三星餐厅「未在」，真正体验到何谓日本职人的待客之道，在细节处的确充满着震撼。
米其林指南 京都 大阪 鸟取 2019 完整三星名单
《米其林指南京都大阪+鸟取2019》发布，京都共有104家餐厅上榜，其中三星7家、二星22家、一星75家。大阪共计99家餐厅评上星级，其中三星4家、二星16家、一星79家。本次榜单中首次特别加标了鸟取，标志着这一地区已正式被列入米其林指南的评选范围，此次鸟取共有6家餐厅获得米其林星级。
【即食新闻】法国米其林大地震，3家老牌三星餐厅降级
法国米其林大地震，3家三星餐厅被降成二星，其中有连续50年拥有极高历史声誉的米其林餐厅被摘三星，6家二星餐厅被降为一星。这次比较受瞩目的三星餐厅是 Mirazur，也是拿到世界50餐厅冠军呼声最高的餐厅，奖项公布后，主厨Mauro Colagreco顿时成为社交媒体上声量最高的厨师。
【东京不预订】我在银座的食堂,不拘泥框架的割烹料理
每个人心中都有一些私藏餐厅名单，这份名单并不是那些大名鼎鼎令人神往的米其林当红餐厅，而是隐藏在城市巷弄中的一角，就像座落在心中的一个角落一样，你不会时刻挂念着他，但总是会在必要的时候让你像回家一样得到完全放松与充电的地方。而在东京寸土寸金的银座，就有这么一家让我感到轻松惬意的割烹料理，叫做CERO。
【语不惊人死不休】Gaggan 透露福冈民宿新计划? 客人必须先被审查！
谈到亚洲最受瞩目主厨可能大家答案不一，但是若要评价亚洲最狂主厨，蝉连四届亚洲最佳餐厅冠军、米其林二星名号的曼谷印度籍主厨 Gaggan 必定是无人出其右，这次他提到2020 年6月关闭，年届 40 的 Gaggan 即将关闭曼谷餐厅转向日本福冈再创人生另一高峰，而且据说他的福冈计划是一所一泊二食的民宿，完全颠覆大家想象...
【即食新闻】2019东京米其林: 资生堂法餐L’OSIER九年后重返三星
2019 年东京米其林名单揭晓，共有 230 间餐厅入榜，比去年少 4 间。银座的法国料理 L'OSIER 睽违九年再度重返荣耀，获得三星，三星餐厅总数较去年多一家，变为13 家。但是二星餐厅 52 家，没能维持去年的最高纪录 56 家，一星餐厅为 165 家。即使今年摘星的总家数不如去年，但仍超过巴黎的 118 家，让东京坐稳世界上米其林星级餐厅最多城市的地位...
下一个世界第一? 法国三星唯一外籍厨师, Mauro Colagreco料理与人一样真挚
但世界上就有这么一个人，可以掳获法国米其林评审团青睐，以独具个人特色的料理拿下米其林三星，这个人可说是个不可一世的奇才，他就是来自阿根廷的主厨Mauro Colagreco。
最初到Noma工作的中国厨师刘畅，现在到哪里去了？
随着旅游与专业领域的跨国交流愈来愈频繁，跨界与创新融合成为主厨的个性与功力展现舞台，因此在高级料理当中所谓的融合菜也愈来愈多，由于法国菜系仍然被公认为料理之母，因此我们多半看到的融合菜都有法国料理的基底，最常见的就是日法融合，不过我这次到意大利米兰，却惊异的尝试到中国结合意大利菜的浪漫组合，而背后掌厨的厨师就是在中国一跃成名的青年才俊刘畅。
