曼谷餐饮界金童 现代泰菜 Le Du 不可忽视
泰国人以自家料理自豪，许多年轻一辈在海外求得顶尖厨艺技术之后，纷纷回到泰国，革新传统泰式料理，形成泰菜西吃的独特风格。最具代表性的应该就属刚拿到2020亚洲50最佳餐厅第8名的现代泰式料理餐厅Le Du。
亚欧
传奇主厨系列(三) 米其林史上最年轻的三星厨师Massimiliano Alajmo威尼斯的蓝血贵族
Massimiliano Alajmo无疑是我在意大利特别喜爱的一位厨师，他虽不是威尼斯人，但Alajmo家族掌管了威尼斯圣马可广场上唯一的餐厅Quadri，毋庸置疑是意大利东北部最有权势的餐饮世家。
【预定困难】东麻布天本 东京最强寿司界璀璨新星
如今已经连续四年蝉联米其林二星、连续三年蝉联The Tabelog Award金奖的「东麻布 天本」，实力不容置疑。大将天本正通（Amamoto Masamichi）也已然成为东京乃至日本寿司业界的中流砥柱。
【西班牙】毕尔巴鄂唯一3星Azurmendi,零缺点奏鸣曲
巴斯克料理到底多有魅力？除了高级料理圣经米其林青睐之外，国家地理杂志也将巴斯克的圣塞瓦斯蒂安评为一流美食城。此次特地造访位于毕尔巴鄂的唯一米其林3星餐厅Azurmendi，体验当代巴斯克料理的经典之作。
【曼谷】今年可以期待的度假 一尝米其林二星泰南菜Sorn
让泰南菜进入高级料理视野的Sorn当然功不可没，Sorn在2018年中开幕，短短不到一年时间就在2018年底颁布的曼谷米其林拿到一星殊荣，引发各界关注。但其实在还没摘下米其林星星之前，Sorn的实力就已经传遍美食界，当然摘星之后更难预订。
【巴塞罗那】承袭 El Bulli 精神, Disfrutar 分子料理的经典传承
追随Ferran在El Bulli工作的3大弟子Mateu Casañas、Oriol Castro和Eduard Xatruch现在也逐渐发光发热，3人在巴赛罗纳经营的餐厅Disfrutar传承El Bulli的精神，甚至有过之而无不及。
米其林之外，什么是意大利红虾指南
意大利美食爱好者在境内旅游时都人手一本的《红虾指南》Gambero Rosso，创立于1986年，是一家出版社，致力于意大利美食和葡萄酒推广，在意大利人心中具有权威性的地位。
传奇主厨系列（二）地狱厨神Gordon Ramsay，恶毒招牌让事业冲上云端
在厨师还在幕后，名人概念还没成为普世价值的年代，一名英国厨师在自己的个性驱使下，不但拿下米其林三星，更在资本主义殿堂美国大放异彩。嗜血的电视台就爱他口无遮拦、脾气暴躁、残酷、满口脏话的个性，名人效应让他身价翻涨...
【意大利】在松露产区Piemonte 沉浸在美酒的天堂
若没有到访过La Ciau del Tornavento，就形同没有造访过意大利阿尔巴地区。抵达阿尔巴地区的傍晚，我们沿著Treiso山路持续爬坡，来到期待已久的La Ciau del Tornavento。这间意大利首屈一指的米其林一星餐厅改建自20世纪30年代的小学校舍，也是一家由连续三代人经营至今的餐厅。
【瑞典】世界尽头的米其林餐厅 Fäviken 再也回不去了
有些餐厅可以创造永生难忘的回忆，就如Fäviken，会在我们的生命中烙上不可磨灭的印记。去年底的圣诞节，犹记得那棵矗立在皓皓白雪中的圣诞树，让我久久不能忘怀。
