全球餐饮动态：丹麦Noma快闪活动延期；首届多伦多米其林指南于9月发布
丹麦Noma快闪活动延期；首届多伦多米其林指南于9月发布；瑞士米绿星厨师Zineb Hattab推进素食主义
北欧
2022世界50佳餐厅公布：丹麦Geranium夺冠 中国内地0家上榜
今年由于亚洲多地仍处于疫情管制期，旅行限制下导致亚洲餐厅表现不佳，共计7家餐厅入榜，分别包括中国香港地区1家，日本4家，泰国1家，新加坡1家。
全球餐饮动态：上海UV居OAD亚洲榜首 新荣记排名第四；北欧米其林指南出炉
上海UV居OAD亚洲榜首 新荣记排名第四；北欧米其林指南出炉
全球餐饮动态：世界50佳51-100名榜单今日公布；Noma去年亏损约24万美金
世界50佳51-100名榜单今日公布；Noma去年亏损约24万美金；Alchemist再次荣获OAD欧洲最佳餐厅
全球餐饮动态：Noma计划今年下半年POP UP；迪拜米其林指南出炉
Noma计划今年下半年POP UP；迪拜米其林指南出炉；上海将有序开放堂食
夏天一定要拜访哥本哈根，8月疯美食烹饪庆典
北欧人血液当中那个不断探索、尝试、共享的精神更是让这个冰冷的国度变得生机蓬勃，让人的温度温暖了冰冷的空气，哥本哈根的夏季尤其热闹，René Redzepi 主办的野外食物采集活动，以及哥本哈根的夏季美食庆典(COPENHAGEN COOKING & FOOD FESTIVAL)都是重头戏。
米其林指南开始颁发可持续奖 餐厅应该参考哪些指标？
在Relae，我也一样看到了他们对食材一点都不浪费，尽量把它发挥的淋漓尽致，它们用的食材很简单，但却可以让它在每一道端上桌的的餐盘里呈现不平凡，所谓的可持续发展从自身餐厅做起...
【瑞典】世界尽头的米其林餐厅 Fäviken 再也回不去了
有些餐厅可以创造永生难忘的回忆，就如Fäviken，会在我们的生命中烙上不可磨灭的印记。去年底的圣诞节，犹记得那棵矗立在皓皓白雪中的圣诞树，让我久久不能忘怀。
超高幸福感的北欧餐饮业 疫情下瑞典Frantzén依然满座
相较于共处低谷的全球餐饮业，北欧国家超大力度的现金支持和扶持政策想必令人艳羡。因而北欧厨师在疫情打击下显得更冷静自持，且更强调社会互助。
【即食新闻】2020北欧米其林揭晓 两家三星 Alchemist一举摘两星
2020北欧米其林指南于昨日（2月17日）在挪威特隆赫姆发布，共有62家餐厅入榜，Maeemo因为重新开幕，无缘三星。因此今年北欧米其林只有两家三星，分别是Geranium和Frantzén。
