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西班牙首版米其林酒店指南出炉 5家获三星钥;丹麦成米其林要价最高地区 香港第二;Pierre Hermé全球首家巧克力店巴黎开幕
位于曼谷昭莲坤区的住宅区,一家非常独特的餐厅,初访可能不易找到。Samrub Samrub Thai刚刚拿下米其林一星,排名亚洲50最佳餐厅的第31位。在这栋白色四层翻新住宅提供私密板前用餐体验内部装潢让人感觉像在厨房里边吃饭边喝酒,而主人恰好是一位烹饪技艺超人的厨师,这里也是一个充满回忆和友情的聚集地。
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利马的 Central 荣膺冠军,巴塞罗纳的 Disfrutar (No.2) 和马德里的Diverxo (No.3)紧随其后
泰国Le Du荣获2023亚洲最佳餐厅;永利旗下中餐厅双上榜亚洲50佳
沉淀3年后,于去年底公布的2020曼谷米其林榜单中,有一家餐厅打破讲究传统排场的米其林评审眼光,以家庭式小吃店之姿跃升为米其林星级格局,连续保持3年米其林1星,引起众人瞩目,这家餐厅就是在曼谷旧城,以卖蟹肉蛋卷闻名的小吃店Jay Fai。
泰国人以自家料理自豪,许多年轻一辈在海外求得顶尖厨艺技术之后,纷纷回到泰国,革新传统泰式料理,形成泰菜西吃的独特风格。最具代表性的应该就属刚拿到2020亚洲50最佳餐厅第8名的现代泰式料理餐厅Le Du。