产业报告

【Jocelyn专栏】有油脂有血水的人造肉,肉食者的道德选项

人造肉起初是由于人类对肉食需求增加所导致的环境冲击而发展出来,以一种两全其美的方式,让人类可以在较不破坏环境的前提下,获得肉的满足感,又能兼顾环境。原先市场预期这种肉类替代品需要一段时间才能占有一席之地,但因为一场全球疫情,反倒加快人造肉的市场接受度。

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