食达专栏

【韩国】深山中的主厨餐桌 白羊寺隐世素食体验

到韩国旅游,除了在首尔市区内享受热闹都市氛围外,还有一样十分特别的脱俗选择–「寺庙体验」。在首尔近郊的全罗道内藏山国立公园内,因Netflix纪录片Chef's Table而走红的比丘尼静观师太(Jeong Kwan)和她居住的白羊寺(天真庵),去一尝那被《纽约时报》赞誉为「世界上最高贵料理」的顶级素食

不负美好春光 初访去年底上海开幕的三家新店

上海进入了一年中最美丽的时期,法国梧桐叶的嫩绿也点缀了这座城市,上海餐厅已纷纷开门营业,趁着这个人生中特殊的“禁足时期”,我走访了上海三家去年12月才开业的几家“新”餐厅。这些餐厅去年底刚开幕还没完全跟市场接轨,便尴尬地遇上疫情。经历几个月休整重新开幕后,是这个春天值得在上海拜访的新店。

【东京】最难预订 十大顶级寿司料理

日本美食的代表——寿司,让全世界的日本料理爱好者们趋之若鹜。大部分顶级寿司店都采取熟客介绍制,极难预订。本文将为大家盘点目前东京最难预订的顶级寿司料理,包含东京米其林三星所有寿司料理、tabelog金奖全部寿司餐厅,以及目前tabelog东京寿司Top5,看哪家你还没有尝过!?

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