江振诚 André 中国第一个餐饮项目 – 成都廊桥 THE BRIDGE 将于年底开幕
11月11日，在成都的“与川菜大师对话”的活动中，全球最受瞩目的华人主厨江振诚（André Chiang），正式向媒体揭示了他在中国筹划的第一个餐饮项目，与众人预料中的北京或上海有一些出入。将在12月底于成都开幕，由成都廊桥公司力邀他担任“创意暨厨艺总监”全力策划的：成都廊桥 - THE BRIDGE。
全球餐饮
澳门成为2018及2019年度「亚洲50最佳餐厅」主办目的地
从左至右：「亚洲50最佳餐厅」编辑 Willia…
【即食新闻】台北米其林明年春天发布，龙吟、Robuchon呼声最高
继东京、香港/澳门、新加坡、首尔、上海、曼谷之后，台北为米其林进军亚洲的第 7 个城市，第 30个发行米其林指南的城市。
至于以街头小吃闻名的台北有哪些值得关注的米其林钦点餐厅，TastyTrip 认为 L'ATELIER de Joël Robuchon、龙吟等呼声最高，可望摘 2 星。
2018 纽约米其林指南 Jean-Georges 沦为 2 星
2018 年米其林纽约指南刚揭晓，从 2006 年开始戴上 3 星餐厅光环的法式料理 Jean-Georges，今年居然被摘星，跌入 2 星餐厅行列，同时也跌破众人眼镜。此外今年名单中最大亮点是日本料理，共有 15 家入榜，除了 3 星餐厅 Masa 之外，Sushi Ginza Onodera 今年也获得 2 星。
【即食新闻】亚洲排名第二餐厅新加玻Restaurant ANDRE将关闭，江振诚将回归中国大陆与台湾
昨日TastyTrip才发布法国大厨 Sébastien Bras 从 3 星中解放，同日名厨江振诚宣布明年2月14日关闭新加坡已经开业八年Restaurant ANDRE，将重心移往中国大陆及台湾地区。后续仅剩下4个月的订位更加困难。江振诚是华人圈中少数站上世界舞台的明星厨师，这次关店的计划，对业界生态也宛如投下一颗震撼弹。
【视频】2018上海米其林揭晓，UltraViolet 摘三星众望所归
2017 年 9 月 20 日，米其林正式发布第二版上海米其林指南，共计 129 家餐厅成功入围今年的榜单，其中 30 家餐厅获评米其林星级餐厅。第二届上海米其林名单揭晓，可说是众望所归，原因无他，就是上海美食地标紫外线 ULTRAVIOLET 终于拿下米其林 3 星最高荣誉，而上海高级料理的始祖 Jean Georges 今年也拿到 1 星。去年上榜的 3 星与 2 星餐厅保持不变，一共有 30 家餐厅入榜。
【速报】Massimo Bottura重返世界第一，上海UltraViolet大跃进至24名
6月19日，2018世界50最佳餐厅评选在西班牙毕尔巴鄂揭晓，第一名颁给了意大利名厨Massimo Bottura的餐厅Osteria Francescana，这是他自2016年之后，第二次夺得世界50最佳餐厅冠军荣誉。
【北欧米其林】瑞典首家三星由 Frantzén 获得
2 月 19 日晚，Frantzén 在哥本哈根举行的仪式上荣获米其林指南中的第三颗星，该餐厅成为该国第一个达到三星级的餐厅。邻国丹麦和挪威每个国家都有一家三星餐厅，Frantzén 的星星标志着一个新的时代，不仅是餐厅，而且是整个瑞典美食。
2017新加坡米其林：最具声望 Odette 及 Restaurant André 依旧两星
2016年米其林红色指南首度落脚新加坡，很快一年过去了，今年 2017 最新版新加坡米其林评鉴中，法国料理常胜军 Joel Robuchon Restaurant 仍是唯一3星，独揽荣耀。2星餐厅7家，比去年新增1家，1星餐厅有30家，其中有11家是第一次入榜。
历届世界第一餐厅主厨 齐聚巴塞罗那呼吁重视食物浪费
若说米其林红色指南是高级料理厨师的圣经，那世界50最佳餐厅则是料理界最大的 networking 派对。今年世界最佳餐厅迈入第15年，由德国Miele为主要赞助商，邀集全世界重量级厨师、媒体齐聚一堂，探讨食物的现在与未来以及如何唤醒世人对减少食物浪费的意识。
