2019亚洲最佳50餐厅出炉，Gaggan四度蝉联神话不再，新加坡Odette夺冠
2019年亚洲50最佳餐厅在澳门永利皇宫 (Wynn Palace) 揭晓，今年最大爆点是连续四年夺冠，准备在明年歇业前往福冈发展的Gaggan终于退位，今年冠军被Odette摘下，为亚洲50大奖揭开新页。
全球餐饮
【语不惊人死不休】Gaggan 透露福冈民宿新计划? 客人必须先被审查！
谈到亚洲最受瞩目主厨可能大家答案不一，但是若要评价亚洲最狂主厨，蝉连四届亚洲最佳餐厅冠军、米其林二星名号的曼谷印度籍主厨 Gaggan 必定是无人出其右，这次他提到2020 年6月关闭，年届 40 的 Gaggan 即将关闭曼谷餐厅转向日本福冈再创人生另一高峰，而且据说他的福冈计划是一所一泊二食的民宿，完全颠覆大家想象...
【即食新闻】永利皇宫川江月演绎当代创意四川滋味
永利皇宫路氹与国际名厨江振诚大师携手打造的川菜食府 — 川江月现正开幕。担任餐厅创意厨艺总监的江振诚大师带领川江月团队演绎荟萃精髓的四川滋味。餐厅从世界各地搜罗上乘四季时令食材，旨意透过新颖概念及当代手法重塑四川菜肴，提升其美感和呈现方式，搭配特选中国珍稀茗茶及稀世珍酿，为川江月的宾客带来极致奢华的川菜享受。
【即食新闻】港澳米其林揭晓 Caprice,誉龙轩跃登三星 斋藤徒弟夺得二星
2019年香港澳门米其林指南刚刚揭晓，共有82家餐厅获奖，香港63家，澳门19家。其中香港有7家荣获三星，澳门3家，皆比去年多一家，最大亮点是两家都换主厨的法式料理 Caprice以及誉龙轩。二星餐厅部分香港共有12家比去年多3家，澳门共有5家比去年多一家，其中有4家新面孔...
【即食新闻】2019世界百大主厨出炉 名厨江振诚5度蝉联上榜
法国美食杂志《Le Chef》最新公布2019「世界百大主厨」(100 Best Chefs in The World) 名单。《Le Chef》每年邀请世界各地共约500多位米其林二星或三星主厨，请他们列出五位心目中最佳厨师，统计后公布来年的「世界百大主厨」名单，堪称为世界名厨获得肯定的重要指标之一...
【即食新闻】2019东京米其林: 资生堂法餐L’OSIER九年后重返三星
2019 年东京米其林名单揭晓，共有 230 间餐厅入榜，比去年少 4 间。银座的法国料理 L'OSIER 睽违九年再度重返荣耀，获得三星，三星餐厅总数较去年多一家，变为13 家。但是二星餐厅 52 家，没能维持去年的最高纪录 56 家，一星餐厅为 165 家。即使今年摘星的总家数不如去年，但仍超过巴黎的 118 家，让东京坐稳世界上米其林星级餐厅最多城市的地位...
【即食新闻】澳门将连续第二年成为 2019 年度“亚洲 50 最佳餐厅”主办目的地
澳门，将连续第二年成为“亚洲 50 最佳餐 厅”的主办目的地。永利澳门及永利皇宫路氹凭藉其卓越的餐饮品质及服务， 再度成为“亚洲 50 最佳餐厅”官方场地合作伙伴，支持此项亚洲饮食界盛事。
「亚洲 50 最佳餐厅」于2019年重临澳门 将于2019年3月26日假永利皇宫路凼举行
「亚洲 50 最佳餐厅」继 2018 年首度移师至澳门并取得空前成功后，今年将回归举行盛大颁奖典礼及相关活动。在 2019 年 3 月 26 日（星期二）的晚上，亚洲区内多位知名大厨、餐饮业界别具影响力人士、业内领导人物，以及国际传媒等，将于永利皇宫路凼聚首一堂，共同见证新一届「亚洲 50 最佳餐厅」名单的诞生。
2019 纽约米其林公布，17家餐厅新入榜
米其林推出2019年纽约指南，共有76家餐厅获选，三星餐厅有5家与去年无异，二星餐厅15家。新入围餐厅有17家。获得三星的餐厅分别是Chef’s Table at Brooklyn Fare、Eleven Madison Park、Le Bernardin、Masa、Per Se。整体名单仍是以欧美日料理为主。
【即食新闻】2019意大利米其林揭晓，三星再度新增一家达到十家
2019年意大利米其林公布，共有367家餐厅摘星，巩固了意大利世界第二多米其林国家的地位，仅次于米其林发源地法国。今年最受瞩目的莫过于新的三星餐厅Uliassi，是由兄妹档Catia和Mauro Uliassi在意大利东海岸的城市塞尼卡利亚(Senigallia)开设，让意大利三星餐厅总数增加到10家......
