全球餐饮动态: 麦肯锡预估全美1/5餐厅将倒闭; 意大利减少4成座位; 日本有望下周结束紧急事态
麦肯锡针对美国餐饮业报告指出，新冠病毒对餐饮业造成的经济损失没有平均分配，高级餐饮场所损失最惨重，几乎是零收入。根据南华早报报导，现在全球32个国家只有13%的米其林餐厅开放。麦肯锡估计，整体餐饮业完全恢复到疫情前的营收需要3年...
全球餐饮
【即食六月报】寿司之神嫡传弟子进驻深圳; 上海BOMBANA推出轻奢午餐; 黑珍珠鼓励中餐分餐制
这两年深圳的美食圈规格不断升级，继美国加州三星主厨入驻后，本月迎来由寿司之神小野二郎的嫡传弟子、米其林二星名厨增田励监制的日料品牌「植庭寿司」，于6月3日盛大开业。
【即食五月报】疫情下世界50推出恢复计划；米其林宣称不会取消今年典礼
冠状病毒的大流行从根本上改变了餐饮业，餐饮业的连锁崩溃导致许多人开始质疑旨在通过奖励和排名来提升这些餐馆的美食榜单，米其林、世界50最佳餐厅以及美国的詹姆斯比尔德基金会近期纷纷做出不同的举动...
全球餐饮动态: 纽约EMP可能不会再开业; Noma计划以户外酒吧开放; 日本餐饮销售达30年最低
纽约米其林三星Eleven Madison Park(EMP)主理人Daniel Humm日前和媒体透露，EMP可能不会再开业了，如果开业需要花费数百万美元。他很心痛地表示歇业期间有30%持有美国签证的员工一无所有的回家了。4月初Humm决定将EMP改造成一个小厨房，并开始每天生产近3,000顿饭，以喂养全市饥饿的人们。
【即食新闻】外滩十八号Hakkasan于4月13日起永久歇业
位于外滩十八号的粤菜餐厅Hakkasan于4月13日宣布永久歇业。面对外滩庞大的租金，因疫情失去了游客的光环。原本在外滩的3号跟18号已经是最受欢迎的两栋楼。Hakkasan永久歇业是一记警讯，让原本预计三月份要在外滩5号开幕的Studio Frantzen目前开幕的日期也遥遥无期。
全球餐饮动态: Noma重新开幕卖汉堡; David Chang两家餐厅倒闭; 寿司之神弟子登陆深圳
本周四（5月21日），世界顶级餐厅Noma将在两个多月以来首次重新开放。他们将以户外酒吧的形式开放，提供15美元的简单套餐——芝士汉堡和酒，无需预约，可以直接到店。
【即食新闻】2020北京首版米其林出炉 新荣记成为中国大陆唯一三星中菜
2020北京首版米其林于今日（11月28日）公布，新荣记成最大赢家，收获2家1星，更是囊括1家3星！
川普说餐厅会再开门只是可能换老板 疫情下美国餐厅自救也救人
美国新冠肺炎确诊人数突破16万人，成为全球确诊人数最多的国家，全美已有超过29个州对居民下达「居家禁足令」，影响至少2.29 亿人，占全美七成人口。受创最严重的当属餐饮业...
意大利疫情失控见人性光辉 Da Vittorio三星主厨Enrico为医院准备爱的三餐
贝加莫地区的医院成为了这场残酷疫情中的最前线，当地医院处于崩溃的边缘。民防部门已决定在贝加莫展览中心建设Campo degli Alpini医院，230张床开始运营。Cerea家族决定做出积极的贡献，为志愿者们准备一天三餐。
疫情下法国餐厅关闭至4月28日 众名厨联署天然卫生灾害补贴
就在中国的疫情之战接近曙光之时，彼岸的欧洲逐渐沦陷。法国疫情正在加剧恶化中，截止至26日累计确诊29155例，死亡1696例，已成为全球疫情死亡人数第五位的国家（次于意大利、西班牙、中国、伊朗）。
