全球餐饮动态：Noma 将于2024冬季对外停业 ；Paul Pairet巴黎开设新餐厅
米其林发表2023餐饮流行趋势；旧金山米三Quince停业6个月重整；米三女主厨Dominique Crenne新餐厅将于巴黎开幕
全球餐饮
全球餐饮动态：北欧三星Frantzén/Maaemo入驻上海；OAD公布投票员最常拜访欧洲前50
美国缅因州保护鲸鱼措施延迟至2029 龙虾业暂时免受影响；瑞典Frantzén行政主厨Antti Lukkari逝世
全球餐饮动态：2022餐饮业新闻大事记
Noma于京都樱花季开启10周；全球餐饮业面临员工短缺；植物基饮食风靡餐饮业；2023上海米其林 壹零贰小馆一举摘下两星；亚洲50佳DEN荣登首位
全球餐饮动态：纽约州或将取消“鹅肝禁令”；2023北京米其林指南发布
Balthazar餐厅公布一系列VIP名单；欧洲面临全面断电；西班牙敖司堡集团举办250周年庆典
全球餐饮动态：上海DV获意大利境外最佳意餐厅；米其林马来西亚首次揭晓
- 2022加州米其林榜单公布 Addison荣升三星
- 丹麦米二星餐厅Alchemist进军南美
- René Redzepi徒步朝圣日本四国
- Forbes 2023最具特色餐厅评选
全球餐饮动态：2022加州米其林 Addison荣升三星；丹麦Alchemist进军南美
René Redzepi徒步朝圣日本四国；2023最具特色餐厅评选
全球餐饮动态：法国La Liste全球美食榜单公布；哥本哈根Amass停业
Narisawa承办GELINZA日本传统音乐餐会；洛杉矶米二星Somni将重新开业
全球餐饮动态：泰国米其林新增5家一星；西班牙新增2家三星
2022拉丁美洲50佳榜单公布 Central荣登榜首；加州米其林新增37家候选；伦敦气候抗议者占据Restaurant Gordon Ramsay
全球餐饮动态：电影「五腥级盛宴（The Menu）」引发高端餐饮业深思
三位米其林星厨携手Alex Lewis Trust举办系列慈善晚宴；米二星餐厅Addison将举行“四手”晚宴；米其林与Tura联合推出美食公路旅行
2023东京米其林榜单公布 新增2家两星
与去年相同，仍然是12家餐厅荣获米其林三星荣誉，今年39家二星级餐厅包含1家升星餐厅SÉZANNE和1家新增餐厅Myojaku，一星餐厅共计149家，其中16家为新餐厅。另有12家米其林绿星餐厅和222家餐厅荣登必比登指南，包含38家新餐厅。
