全球餐饮

全球餐饮动态：庄司夏子荣获2022年亚洲最佳女厨师；2022英国爱尔兰米其林指南出炉

日本东京庄司夏子荣获2022年度亚洲最佳女厨师奖 -《英国和爱尔兰米其林指南2022》出炉 L’Enclume成新晋三星餐厅 - 丹麦Noma Projects第一款产品“烟熏蘑菇Garum” 3月1日发售

香港限聚令收紧至2人；René Redzepi与007导演合作纪录片；布鲁塞尔二星米其林餐厅Bon Bon将停业

Eleven Madison Park新小费政策或使顾客产生更高的消费；2022中东及北非50佳餐厅榜单揭晓；2022亚洲50佳餐厅榜单3月29日公布

2022北京米其林指南发布潮上潮成新二星； 2022港澳米其林指南发布于1月19日发布；纽约Omakase料理单人消费可达400美元

《港澳米其林2022》必比登推荐名单发布 1月19日公布完整名单；二星主厨Erik Anderson将于米星餐厅Barndiva任职；清迈美利亚酒店与二星主厨James Noble合作开设有机农场

首版成都米其林指南于1月6日意外发布；香港Frantzén's Kitchen宣布关闭；香港第五波疫情酒吧食肆宵禁

世界最佳餐厅Mirazur主厨Mauro Colagreco将携手伦敦莱佛士酒店旗下的The OWO酒店开设两家新餐厅。第一家餐厅被称为“别样的小酒馆”，第二家则专注于精致餐饮。

2022《曼谷、清迈、普吉与攀牙米其林指南》于12/16出炉，共有26家餐厅获得一星级肯定，其中4家新进榜、1 家再次入榜，最重要的是三星依然奉缺。

Alinea集团在2020年宣布将进军芝加哥市中心，但目前看来是不会发生了。该公司已选择停止在即将于6月开业的芝加哥瑞吉酒店提供餐饮服务。

NEW WAVE by DA VITTORIO于2021年12月在UCCA Edge开幕，为UCCA集团旗下的第一家美术馆餐厅，亦是意大利米其林三星餐厅DA VITTORIO在亚洲的第二间餐厅。