米其林首尔揭晓，三星餐厅韩国料理全包
米其林红色指南2017年首尔版昨(7)日公布，总共有24家餐厅上榜，其中一星餐厅19家，二星餐厅3家，三星餐厅2家。
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【来到夏天】2017 享味曼谷奇幻之旅｜ Tastytrip of Asia’s Best 50
2017年初第一场奇幻美食体验之旅。亚洲最佳五十(Asia's Best 50 )即将于2017.2.20 公布新一年的名单。二月份的曼谷可以说是名厨云集。此次我们将漫游泰国最大的城市——曼谷，这座包罗万象的“天使之城”。透过著名食旅作家Peray的带领，深入了解曼谷原汁原味的当地人文以及最美妙的Asia's Best50餐厅美食。
米其林三星餐厅大厨自杀事件
贝尔纳鲁瓦佐(Bernard Loiseau) 关上房门，拉上窗帘，从地下室里取出自己的猎枪。他往枪里塞了一颗子弹。他坐在书桌前，桌上有一张全家人的照片。旁边的书架上，有他收集的各种与美食相关的书籍，其中包括他自己写的几本食谱书和拍摄的厨艺秀电视片。
年轻人不愿做苦行僧，日本寿司师傅出现人才断层
寿司是日本的文化国宝之一，自古以来日本人以谨小慎微的态度对待寿司，深怕毁了寿司在人们味蕾上的地位，然要成为一位能够服务客人的寿司师傅，至少得苦蹲上至少十年功夫，但在今天这个瞬息万变，事事讲求速战速决的时代，年轻人对这种苦行僧的训练敬而远之，造成日本寿司师傅出现断层现象。
米其林大英评鉴出炉，The Fat Duck 重返荣耀
米其林指南发布 2017 年大不列颠与爱尔兰版本 (Michelin Guide Great Britain & Ireland 2017) 名单，三星餐厅有 4 家，二星餐厅 21 家，一星餐厅有 147 家，英国有 20 家餐厅首次入榜，当中三星餐厅 The Fat Duck 以及历史相加超过 200 年的老印度餐厅 The Ritz Restaurant 与 Veeraswamy 这次得到一星，最受瞩目。
流星飞过又将回归？【上海米其林一星餐厅 】泰安门Taian Table影片纪录专访
访谈影片大概是在米其林公布的前一周全部拍摄完成，原本的想法是我预期他们拿到一星，影片公布在tastytrip.com发表。然而米其林典礼隔天的时候，在正在东京出差听到因为执照问题而关店的消息，心里有些难受，为避免与新闻混淆暂时将搁置到现在。
抱歉主厨不在！名厨文化让客人花钱买遗憾？
安迪沃荷名言“未来每个人都有成名15分钟的机会”，更别说那些才华洋溢的米其林厨师，但是当这些过去以厨房为天地的厨师开始走向镁光灯，没有主厨的厨房就像少了画家的白纸，经常让客人感觉花钱买了遗憾，现在乐当空中飞人的名厨愈来愈多，反而凸显那些坚持镇守厨房的名厨成为珍宝。
抱歉主廚不在！名廚文化讓客人花錢買遺憾？
安迪沃荷名言「未來每個人都有成名15分鐘的機會」，更別說那些才華洋溢的米其林廚師，但是當這些過去以廚房為天地的廚師開始走向鎂光燈，沒有主廚的廚房就像少了畫家的白紙，經常讓客人感覺花錢買了遺憾，現在樂當空中飛人的名廚愈來愈多，反而凸顯那些堅持鎮守廚房的名廚成為珍寶。
决战在明年？上海首届米其林公布一共26家上榜 ，唐阁成唯一三星。
作者：Jocelyn Chen 最新上海版美食指南《…
筑地市场搬家为何变成一场进退两难的地狱决定？
号称“日本的厨房”、“东京的厨房”的筑地市场，自开业至今已达81年，为了老旧、脏乱与腹地狭小等理由，东京都政府决定将其搬迁至不到十公里外的“豊洲市场”。
每天有600多家相关业者在筑地市场进行贩卖与交易，加上来自世界各地的参观游客，要搬迁这个世界闻名的水产市场不是一件容易的事。
