中国大陆, 全球餐饮, 港澳台 【锋味 Chef Nic】开播 TastyTrip 与好友们参与了评委工作 《锋味》是优酷推出的首部生活方式类综艺节目。在节目中,谢霆锋和他的明星好友一起接受来自世界各地的厨艺高手的挑战,上演了一场环球美食大冒险。节目不仅会展现全球厨艺高手之间的美食较量,也会带着观众一起探索充满魅力的异国人文风情。marketing15 12 月, 2017
东京, 全球餐饮, 日本 2018 东京米其林榜单,234 家摘星傲视全球 2018 年东京米其林名单揭晓,共有 234 间餐厅入榜,比去年多 7 间。3 星餐厅维持 12 家不变,但是 2 星餐厅有 5 家新入榜,总数推升至 56 家,成为史上最高纪录。1 星餐厅也有 23 家新入榜,总数来到 166 家。即使今年获奖名单没有太多亮点,但东京仍维持世界上米其林星级餐厅最多城市的不坠地位。marketing15 12 月, 2017
全球餐饮, 曼谷, 泰国 曼谷首届米其林:Gaggan 夺得二星,17 家星级餐厅上榜 2017 年 12 月 6 日下午,在曼谷 Grand Hyatt Erawan 酒店,首届曼谷米其林揭开神秘面纱,总共 17 家星级餐厅上榜,其中 3 家两星,14 家一星。这一次首届曼谷米其林没有三星餐厅上榜,大家期望很高的亚洲第一餐厅 Gaggan 夺得两星。其他在亚洲最佳 50 餐厅榜上的 Nahm 只有拿到一星评级,另有 Gaggan 投资的 Sühring 餐厅开业仅不到两年便得到一星。新锐餐厅 Paste 也得到一星,老牌米其林餐厅在曼谷新开设的 L’Atelier de Joël Robuchon 得到一星,其余如热门的大排档蟹肉蛋卷店 Jay Fai 也得到一星。marketing6 12 月, 2017
东京, 日本, 食达专栏 2018 东京米其林意大利菜全记录 2018 东京米其林本周发布,原本 2017 年度意大利餐厅 13 家中 2 家落榜,新收录餐厅 4 家,合计 15 家,依旧全部一星。本文收录了最新发布的 2018 年东京米其林星级榜单中所有意大利菜餐厅,一共 15 家。marketing1 12 月, 2017
全球餐饮, 德国, 欧洲 2018 德国米其林 3 星餐厅再添一家,稳坐欧洲第二 2018 德国米其林名单揭晓,新增的 3 星餐厅为 35 岁年轻主厨 Jan Hartwig 执掌,位于慕尼黑的餐厅 Atelier,推升德国 3 星餐厅总数来到 11 家,2 星餐厅新增 4 家来到 39 家,1 星餐厅新增 29 家来到 250 家。共有 300 家餐厅入榜,比去年多 8 家。虽然德国美食早就不只是啤酒与香肠,但德国整体星级餐厅家数仍不及欧洲邻国,法国有 600 家星级餐厅,刚出炉的意大利指南有 356 家星级餐厅,日本光是 3 星餐厅就有 30 家以上。但今年德国 3 星餐厅突破 11 家,早已是全欧洲除了法国之外,拥有最多 3 星餐厅的国家。marketing24 11 月, 2017
全球餐饮, 意大利, 欧洲 2018 意大利米其林指南揭晓,3 星餐厅再添一家 2018 米其林意大利名单揭晓,位于北意大利山区小镇圣卡夏诺诞生一家新 3 星餐厅 St. Hubertus,推升意大利 3 星餐厅总数来到 9 家,2 星餐厅新增 3 家来到 41 家,1 星餐厅新增 22 家来到 306 家。共有 356 家餐厅入榜。另外 3 家新入榜的 2 星餐厅是位于米兰的 Vun、意大利东部沿海切塞纳-马恩省蒂科的 Magnolia,以及同样位于圣卡夏诺的 La Siriola。marketing24 11 月, 2017
中国大陆, 港澳台, 食达专栏 台北态芮携手米其林 2 星大厨,6 手联厨共创惊艳和谐佳作 由年轻主厨何顺凯领军的台北法式餐厅 Taïrroir 态芮,去年 5 月中才在台北市大直开业,至今不到两年的时间,就已颇受好评,更是被美食界誉为有米其林星级实力,11 月初态芮邀请新加坡米其林 2 星餐厅 Odette 主厨 Julien Royer,和香港 Ta Vie 旅餐厅日籍主厨佐藤秀明(Hideaki Sato)进行一场国际大厨的 6 手联弹,谱出近来最好的演出。marketing17 11 月, 2017
中国大陆, 全球餐饮, 成都 江振诚 André 中国第一个餐饮项目 – 成都廊桥 THE BRIDGE 将于年底开幕 11月11日,在成都的“与川菜大师对话”的活动中,全球最受瞩目的华人主厨江振诚(André Chiang),正式向媒体揭示了他在中国筹划的第一个餐饮项目,与众人预料中的北京或上海有一些出入。将在12月底于成都开幕,由成都廊桥公司力邀他担任“创意暨厨艺总监”全力策划的:成都廊桥 - THE BRIDGE。marketing15 11 月, 2017
东京, 日本, 食达专栏 【东京】2017 tabelog 人气餐厅排名 Top10 tabelog 汇集日本各类餐厅,由广大食客网友参与评分,开放的评分和评价体系,可谓日本本土最据影响力的餐饮榜单。本文收录了截至目前 tabelog 日本东京区域,按综合评分排名最高的前 10 家餐厅,另附详细图文介绍。marketing10 11 月, 2017