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【上海】另类中式居酒屋的生存之道生猛海鲜冲撞味蕾

疫情过后跟美食圈朋友在此约第一餐饭，品尝的依旧是醉东off menu。这一次造访被迎面扑来的超新鲜海产所带来的强度力道撞击，深受感动，对于短期内无法旅行的我，可以说是深深的慰借。“真正美好的食物可以改变生活！”

有些餐厅可以创造永生难忘的回忆，就如Fäviken，会在我们的生命中烙上不可磨灭的印记。去年底的圣诞节，犹记得那棵矗立在皓皓白雪中的圣诞树，让我久久不能忘怀。

本周四（5月21日），世界顶级餐厅Noma将在两个多月以来首次重新开放。他们将以户外酒吧的形式开放，提供15美元的简单套餐——芝士汉堡和酒，无需预约，可以直接到店。

被称为世纪厨神、在世荣获最多米其林星星、拥有日不落美食帝国的Alain Ducasse，还曾被《名利场》列为法国最有影响力的前三人。我们不禁思考当一位主厨拥有业界足够强大的号召力和影响力时，他是否应拥有同等的责任感？

2020北京首版米其林于今日（11月28日）公布，新荣记成最大赢家，收获2家1星，更是囊括1家3星！

这次新冠病毒全球大流行，苦尽甘来的上海已逐渐恢复商业活动，这时候能够到去年拿到米其林一星的上海宝格丽品尝Niko Romito的意大利菜，像是劫难归来，面对这个风景美食依旧的上海，感觉何其有幸。

美国新冠肺炎确诊人数突破16万人，成为全球确诊人数最多的国家，全美已有超过29个州对居民下达「居家禁足令」，影响至少2.29 亿人，占全美七成人口。受创最严重的当属餐饮业...

贝加莫地区的医院成为了这场残酷疫情中的最前线，当地医院处于崩溃的边缘。民防部门已决定在贝加莫展览中心建设Campo degli Alpini医院，230张床开始运营。Cerea家族决定做出积极的贡献，为志愿者们准备一天三餐。

就在中国的疫情之战接近曙光之时，彼岸的欧洲逐渐沦陷。法国疫情正在加剧恶化中，截止至26日累计确诊29155例，死亡1696例，已成为全球疫情死亡人数第五位的国家（次于意大利、西班牙、中国、伊朗）。

疫情阴霾下，全球餐饮业遭遇重创：意大利疫情人数居全球首位，Da Vittorio三星主厨Enrico为医院准备爱的三餐；美国疫情节节攀升下，川普竟然声称餐厅会再开门，只是会换老板；日本大阪三星名厨米田肇发起防止餐厅倒闭请愿，Florilège主厨担心破产...