【意大利】在松露产区Piemonte 沉浸在美酒的天堂
若没有到访过La Ciau del Tornavento，就形同没有造访过意大利阿尔巴地区。抵达阿尔巴地区的傍晚，我们沿著Treiso山路持续爬坡，来到期待已久的La Ciau del Tornavento。这间意大利首屈一指的米其林一星餐厅改建自20世纪30年代的小学校舍，也是一家由连续三代人经营至今的餐厅。
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全球餐饮动态: 纽约EMP可能不会再开业; Noma计划以户外酒吧开放; 日本餐饮销售达30年最低
纽约米其林三星Eleven Madison Park(EMP)主理人Daniel Humm日前和媒体透露，EMP可能不会再开业了，如果开业需要花费数百万美元。他很心痛地表示歇业期间有30%持有美国签证的员工一无所有的回家了。4月初Humm决定将EMP改造成一个小厨房，并开始每天生产近3,000顿饭，以喂养全市饥饿的人们。
【即食新闻】外滩十八号Hakkasan于4月13日起永久歇业
位于外滩十八号的粤菜餐厅Hakkasan于4月13日宣布永久歇业。面对外滩庞大的租金，因疫情失去了游客的光环。原本在外滩的3号跟18号已经是最受欢迎的两栋楼。Hakkasan永久歇业是一记警讯，让原本预计三月份要在外滩5号开幕的Studio Frantzen目前开幕的日期也遥遥无期。
疫情下美国最大乳制品公司倒掉数万吨牛奶 碾碎无数鸡蛋
新型冠状病毒在全球范围内蔓延，各国纷纷实行闭关锁国政策，导致全球劳动力短缺，农业生产的供应链遭到破坏，农产品价格上涨同时大量产品滞销。
【上海】另类中式居酒屋的生存之道 生猛海鲜冲撞味蕾
疫情过后跟美食圈朋友在此约第一餐饭，品尝的依旧是醉东off menu。这一次造访被迎面扑来的超新鲜海产所带来的强度力道撞击，深受感动，对于短期内无法旅行的我，可以说是深深的慰借。“真正美好的食物可以改变生活！”
【瑞典】世界尽头的米其林餐厅 Fäviken 再也回不去了
有些餐厅可以创造永生难忘的回忆，就如Fäviken，会在我们的生命中烙上不可磨灭的印记。去年底的圣诞节，犹记得那棵矗立在皓皓白雪中的圣诞树，让我久久不能忘怀。
全球餐饮动态: Noma重新开幕卖汉堡; David Chang两家餐厅倒闭; 寿司之神弟子登陆深圳
本周四（5月21日），世界顶级餐厅Noma将在两个多月以来首次重新开放。他们将以户外酒吧的形式开放，提供15美元的简单套餐——芝士汉堡和酒，无需预约，可以直接到店。
传奇主厨系列（一）当今世上拥有最多米其林星星的Alain Ducasse
被称为世纪厨神、在世荣获最多米其林星星、拥有日不落美食帝国的Alain Ducasse，还曾被《名利场》列为法国最有影响力的前三人。我们不禁思考当一位主厨拥有业界足够强大的号召力和影响力时，他是否应拥有同等的责任感？
【即食新闻】2020北京首版米其林出炉 新荣记成为中国大陆唯一三星中菜
2020北京首版米其林于今日（11月28日）公布，新荣记成最大赢家，收获2家1星，更是囊括1家3星！
不能旅行的日子 如何在上海神游意大利
这次新冠病毒全球大流行，苦尽甘来的上海已逐渐恢复商业活动，这时候能够到去年拿到米其林一星的上海宝格丽品尝Niko Romito的意大利菜，像是劫难归来，面对这个风景美食依旧的上海，感觉何其有幸。
