【10.18】2021 TastyTrip 餐饮产业论坛重磅来袭！特邀米三京兆尹主厨尹浩任专题主讲人
本次「TastyTrip 餐饮产业论坛」将从三大主题切入，包括“中餐创新继承之路”、“美食亦语言，餐饮界的中西交流”，以及“人道与永续在餐饮行业中的实践”。
内容版块
【Jocelyn专栏】世界级物产宝地，云南不只有菌子 | TastyTrip
这次来到云南，才深深感受到云南是世界级宝藏，简直像神一般的存在
全球餐饮动态：Central主厨Pía León荣获2021世界最佳女厨师；多国要求室内用餐疫苗接种证明 | TastyTrip
秘鲁女主厨Pía León荣获2021世界最佳女厨师；中东及北非50最佳餐厅2022年亮相；9月将公布加州米其林
全球餐饮动态：美三星主厨Kostow开启快闪项目；西班牙二星Disfrutar创立新品牌CXC | TastyTrip
美三星主厨Christopher Kostow在北美开启快闪项目；西班牙二星餐厅Disfrutar三位主厨合作创立新品牌
餐厅不是唯一选项，疫情后顶级厨师走向富人家庭 | Tastytrip
现在愈来愈多顶级厨师离开餐厅工作，专门为私人家庭做饭，预期在疫情之后，富者更富，顶级市场对美食的渴望，将会延续私人厨师热潮，为这个职业添加更多光环。
全球餐饮动态：美三星餐厅有望获得2320万美元救助基金 ；GELINAZ于8月29日举行终章| Tastytrip
比利时和卢森堡米其林指南宣布，2022年版的指南将只提供数字格式。指南的介绍和结果将于2月21日在蒙斯市的皇家剧院宣布。
【Jocelyn专栏】成都川菜银廬夜宴，宋代贵族生活不过如此？
银廬夜宴，仿佛庄生梦蝶。
全球餐饮动态：世界50最佳餐厅于10月5日举办；泰国米其林与餐厅合作发起Red Spoon活动
🇧🇪世界50最佳餐厅于10月5日在比利时法兰德斯的安特卫普举办，这份年度榜单提供独特烹饪体验的最佳目的地，还成为了全球美食趋势。
全球餐饮动态：世界50最佳酒吧榜单于12月7日在伦敦颁布；新加坡米其林指南于9月回归
世界50最佳酒吧年度排行榜将于12月7日回归，并在伦敦举行现场颁奖典礼，这是一场庆祝全球最佳鸡尾酒工艺的现场活动。
【Jocelyn专栏】不只是鸡架，奉天小馆重新定义顶级东北家乡味
奉天小馆现在已成为了东北菜顶级餐厅的代表，背后的故事绝对不只是盈利那么简单，一部分是使命感驱动，让东北菜文化与食材借助饮食而发扬光大。
