全球餐饮动态: 台北台中米其林2020出炉
台北台中米其林指南2020于今日（8月24日）发布，共30家餐厅上榜，3星大赢家依旧为君品酒店-颐宫中餐厅，2星7家，分别是台北祥云龙吟、RAW、Taïrroir态芮、鮨天本、请客楼、JL Studio、logy。
产业报告
全球餐饮动态: 台北台中米其林2020必比登出炉; 香港Ta Vie旅推外卖套餐
《台北台中米其林指南 2020》必比登推介名单现已出炉，《台北台中米其林指南 2020》将于8月24日北京时间下午一点由Youtube直播公布；美国米其林三星主厨Thomas Keller永久关闭餐厅TAK Room。
全球餐饮动态:米其林指南西班牙和葡萄牙11/30举办; 43%葡萄牙餐厅考虑破产
《2021年米其林指南西班牙和葡萄牙》颁奖典礼将于11/30在马德里举办。米其林官方表示，选择马德里的原因是这个城市的历史起源和文化熔炉特性，以及是国际旅游胜地，2019年总共接待760万外国游客，年复一年刷新纪录，在西班牙国际旅游业增长方面位居榜首。
【Jocelyn专栏】有油脂有血水的人造肉，肉食者的道德选项
人造肉起初是由于人类对肉食需求增加所导致的环境冲击而发展出来，以一种两全其美的方式，让人类可以在较不破坏环境的前提下，获得肉的满足感，又能兼顾环境。原先市场预期这种肉类替代品需要一段时间才能占有一席之地，但因为一场全球疫情，反倒加快人造肉的市场接受度。
即食八月报: Hakkasan上海九月重启; 8 1/2 BOMBANA黑松露正当季
今年4月13日因疫情宣布永久歇业的Hakkasan上海宣布将在今年九月重新开业！虽然更换了业主，餐厅仍然保留了外滩18号的原址，经典招牌菜也会保留，还会新增菜品。
全球餐饮动态: 台北台中2020米其林8/24发布; 香港恢复日间堂食
台中台北2020年米其林指南将于8月24日发布；香港政府朝令夕改，7月31日开始已经开放了日间堂食；丹麦noma已经开放夏季菜单预约；为了实行低碳经济，法国政府或将禁止餐厅和咖啡厅使用户外取暖器；美国疫情无法控制导致众多重开餐厅再度歇业并米其林一星餐厅Trois Mec倒闭。
全球餐饮动态: Shake Shack集团停止无小费政策; Dominique Crenn关闭旗下餐厅
Shake Shack母公司联合广场酒店集团CEO Danny Meyer今日宣布停止无小费政策，并允许员工接受小费；米其林三星女主厨Dominique Crenn为帮助社区共渡疫情，决定关闭旗下一间餐厅并免费供食给当地社区教堂。
全球餐饮动态: 2020日本新泻米其林发布; 香港禁止晚市堂食至7/29
2020日本新泻米其林特别版于7月14日以youtube网络直播的方式发布，是日本乃至亚洲2020首个公布的米其林榜单。新泻是日本著名的鱼米之乡，丰饶的物产滋养了饮食文化的悠久历史。本次新泻米其林是自2007年首版东京米其林发布以来，日本米其林囊括的第24个地区。
【即食七月报】上海OSTRA新启日风法餐; 2020德国雷司令周登陆中国
上海OSTRA新启日风法餐; 8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA焕新7月意式午餐；米其林川菜推出夏日套餐上海玉芝兰；2020德国雷司令周登陆中国；新天地壹号Social Table开放打造全新10天沉浸式晚宴...
全球餐饮动态: 东京二星INUA无限期歇业; Massimo Bottura东京筹备新店
主打北欧料理的餐厅INUA于去年在日本东京开业，仅仅一年的时间，在主厨Thomas Frebel的带领下就获得了米其林二星。如今却由于新冠病毒肆虐，餐厅不得已临时关闭。近期，主厨Thomas发出公开信表示餐厅将无限期停止营业。
