【Jocelyn 专栏】Ein Prosit：北意美食狂欢节 世界名厨“神仙打架”的聚会
二十年后再访Udine，而这次造访的契机，是…
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【Jocelyn专栏】老饕才知道的冉冉新星：日本「御料理 ふじ居」精致呈现富山当季精华
今年九月初，拜访日本北陆富山以及金泽一…
【Jocelyn专栏】黑白大厨，料理阶级大战是另一场鱿鱼游戏吗？
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【Jocelyn专栏】杭州三嚥阁：新江南菜的现代演绎，汇聚山河湖海之味
迈入第十年，杭州现代江南菜餐厅-三嚥阁（…
【Jocelyn专栏】炫耀性消费消亡 上海今年有哪些逆势而上的餐厅？（下）
除了上集提到的餐厅R.O.W.T.之外，在我的“…
【Jocelyn专栏】炫耀性消费消亡 上海今年有哪些逆势而上的餐厅？（上）
Sean的菜品真挚美味，品尝起来毫无压力，也不虚无飘渺。不得不夸奖，当晚的服务与侍酒水平意外的专业，不疾不徐。餐毕，我由衷地感叹，如果今年R.O.W.T.没有拿一星，那我可能会很失落。
【谢忠道专栏】挪威Iris/Salmon Eye——回到未来
(一) 现在回想，关于Iris——Salmon Eye，早…
【华姐专栏】北欧最让人怦然心动的景观餐厅Vyn：在大海与美食的拥抱中被治愈
此次北欧美食旅行，我们从哥本哈根开车前…
【华姐专栏】世界第一餐厅noma今年不会关闭了吗？谁将成为哥本哈根的下一家 “noma”？
本世代最有影响力的餐厅noma，曾五次获得…
【华姐专栏】爱战胜一切：帮派份子成为米其林三星主厨，哥本哈根noma及Geranium之外的新三星
Jordnær的故事并不普通。这是一个前帮派份…
