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TastyTrip于10月26日在ModernSky LAB摩登天空(瑞虹天地店)举办第三届TastyTrip 餐饮产业论坛「2020 TastyTrip Gastronomic Forum」,邀请到多位餐饮界重要讲者围绕三大主题「疫情时代餐饮新趋势」、「中国餐饮可持续发展之方向」和「中国餐饮业内的女性」倾力分享。
“2020天地餐厅周”九月中旬在上海新天地开幕。围绕“以美食回归社交本真”的主题,聚焦品质Enjoy、社交Social、可持续Sustaining三大关键词。收到新天地邀请,我也很荣幸与两位主厨Ultraviolet的Paul Pairet及泰安门Stefan Stiller对谈。
本次TastyTrip论坛有幸邀请到沪上备受瞩目的米其林三星餐厅公关Monica Luo罗梦兰参加【疫情时代餐饮品牌如何掌握营销商机?】专题研讨,和TastyTrip创始人Jocelyn Chen陈庆华一起对谈。
荣幸邀请到超越会会长蒲世球先生,上海市东湖(集团)有限公司市场经营部经理施一斌先生和食庐董事长朱俊先生。三位讲者将在TastyTrip创始人陈庆华JocelynChen的主持下,分别从餐饮行业中三个不同经营业态出发,深入探讨在今年所采取的积极举措,在应对特殊时期的经验之谈。
本专题研讨将在下午首场进行,由TastyTrip创始人陈庆华Jocelyn Chen主持,与成都银滩餐饮集团主理人周子铃女士,名厨邱琼和大陆首位女星厨谭绮文DeAille Tam透过不同立场角度,共话在餐饮行业中女性的立足点。
活动主题之一「中国餐饮可持续发展之方向」是近来备受关注的议题,今年北欧以及法国米其林新增加“最佳可持续奖”,中国米其林指南也开始要求餐厅提供可持续性举措的信息,显示大环境对餐饮的生态化业要求更甚以往。
2020 TastyTrip餐饮产业论坛将于10月26日(周一)在上海摩登天空(瑞虹天地店)登场。今年TastyTrip选择在舞台感十足的上海摩登天空举办,希望在轻松愉悦的氛围中和大家一起分享与探讨餐饮行业的种种。
2019TastyTrip餐饮产业论坛「思维全球化,饮食在地化-Think Globally, Eat Locally」于10月29日在上海四季酒店盛大召开。