Rebirth of Fook Wo Kwong Shanghai, Classic Cantonese Restaurant
Upon my recent return to Shanghai, I fi…
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全球餐饮动态：洛杉矶野火 鼎泰丰供餐赈灾；黑白大厨Edward Lee办韩国空难募款餐会
1 黑白大厨Edward Lee办韩国空难募款餐会 …
【Jocelyn 专栏】日本北陆小镇的华丽转身：满寿泉社长如何打造美食与艺术聚落
桝田隆一郎——满寿泉社长，高大白发而面貌…
全球餐饮动态：日本金枪鱼拍出2.07亿成史上第二高价；新加坡高端餐厅关店潮
1 日本金枪鱼拍出2.07亿成史上第二高价 海…
2024餐饮大事件回顾：全球10家新晋三星盘点；江振诚引退；Noma京都快闪；Disfrutar获「世界第一」
- La Liste全球前1000餐厅：香港龙景轩夺冠，甬府、悦轩中国大陆最高分；
- 中餐出海：新荣记东京、甬府新加坡开业
- 新派法餐先驱Michel Guérard、纽约二星名厨James Kent逝世
- 上海三星Ultraviolet将歇业
- 香港Bar Leone首次入围登顶亚洲最佳酒吧；墨西哥Handshake Speakeasy获世界最佳
- 重磅级美食影集：《东京大饭店》、René Redzepi纪录片《杂食者》、《大熊餐厅》
全球餐饮动态：《东京大饭店》特别篇、电影版开播；全球五十佳境外意大利餐厅榜单公布 上海Da Vittorio入榜
1 《东京大饭店》特别篇、电影版开播 来源…
【Jocelyn 专栏】泰安门：从最短的一星到三星 对话行政主厨Christiaan Stoop
泰安门是上海目前唯二的米其林三星餐厅之…
全球餐饮动态：Noma京都快闪谢幕；Massimo Bottura纽约开展主厨快闪项目
1 Noma京都快闪谢幕 来源：nomacph 丹麦米…
全球餐饮动态：2024全球百大蔬食餐厅名单公布 中国大陆1家上榜；纽约米其林Jungsik摘三星
1 纽约米其林Jungsik摘三星 来源：Micheli…
全球餐饮动态：首版福建米其林5家摘一星；2025亚洲50佳重回首尔
1 首版福建米其林5家摘一星 来源：Micheli…
