上海, 中国大陆, 产业报告, 内容版块, 未分类, 食达专栏 2023米其林上海揭晓,壹零贰小馆上榜一举摘下两星 共有星级餐厅5X家,相较去年增加了X家,其中三星2家,分别为Ultraviolet by Paul Pairet和泰安门;二星X家;一星X家,新晋X家,XX家由一星升为两星。Jasmine Huang15 12 月, 2022
内容版块, 台北, 未分类, 港澳台, 美食旅行, 食达专栏 【Jocelyn专栏】祥云龙吟 – 稗田良平主厨创造本土食材里程碑 再度拜访台北的祥云龙吟,不变的是,等待用餐前,冰镇的金萱乌龙茶,带着微微的奶香气息的回忆。 不同的是,明显的感受到主厨稗田良平(Hieda Ryohei)更加的开放,菜品有更明显的个人色彩,呈现的“台味”也更明显,自我放飞。Jocelyn Chen25 9 月, 2022