全球餐饮动态：日本金枪鱼拍出2.07亿成史上第二高价；新加坡高端餐厅关店潮
1 日本金枪鱼拍出2.07亿成史上第二高价 海…
新加坡
2024餐饮大事件回顾：全球10家新晋三星盘点；江振诚引退；Noma京都快闪；Disfrutar获「世界第一」
- La Liste全球前1000餐厅：香港龙景轩夺冠，甬府、悦轩中国大陆最高分；
- 中餐出海：新荣记东京、甬府新加坡开业
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- 上海三星Ultraviolet将歇业
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- 重磅级美食影集：《东京大饭店》、René Redzepi纪录片《杂食者》、《大熊餐厅》
全球餐饮动态：香港名厨郑永麒进军曼谷；全球百大披萨出炉 世界最佳不在意大利？！
1 香港名厨郑永麒进军曼谷 开设现代中餐厅…
全球酒店专栏：娘惹风华 东方快车马来亚探秘
传奇 论及火车奢旅，纵有九州七星寝台列车…
全球餐饮动态：江振诚引退 RAW转型厨艺学院；上海LING LONG X 香港WING「永」四手联弹
1 江振诚引退 RAW转型厨艺学院 来源：RAW …
全球餐饮动态：美国运通买下全球最大餐厅订位系统 ； 新加坡米其林Meta摘二星
1 美国运通买下全球最大餐厅订位系统Tock …
全球餐饮动态：OAD欧洲顶尖餐厅Alchemist 四度夺冠 ；Alain Ducasse 那不勒斯餐厅开幕
地狱主厨Gordon Ramsay死里逃生 秀出大块瘀青；上海New Wave by Da Vittorio关闭 转型成宴会空间；昆明黑珍珠一钻餐厅依锦上庭 客座新加坡圣淘沙酒店
全球餐饮动态：旧金山三星Benu新加坡展店；上海NARISAWA X The SG Club四手联弹
伦敦披萨店夺冠欧洲前五十披萨；首版墨西哥米其林空降2家二星；重庆于塗客座澳门永利
2024亚洲50最佳餐厅：东京Sézanne荣获第一 中国大陆4家入榜
2024年亚洲50最佳餐厅在韩国首尔揭晓，由来自东京的Sézanne获得最佳餐厅头衔。今年中国大陆餐厅共有4家入前五十，排名最高的是福和慧（No.19）、Ling Long（No.36）、壹零贰小馆（No.40），遇外滩Meet the Bund排在第50名。去年位列第31名的Ensue(深圳)，今年落入第86名，最属意外；而去年排名50、今年已宣布暂时闭店整修的Refer（北京）依旧入榜，名列第85。
全球餐饮业十二大事迹回顾：Noma 2024冬季停业、法国Guy Savoy降星、利马Central夺冠
- 2023亚洲50佳：泰国LE DU荣获第一
- 巴塞罗那Sips荣获“世界最佳酒吧”
- 全球共新增13家米其林三星餐厅
- La Liste全球顶尖1000餐厅
- 首版“世界50佳酒店”揭晓、意大利科莫湖Passalacqua夺冠
- David Chang旗下Ssäm Bar、Momofuku Ko歇业
- Alchemist餐会讲座致敬elBulli
- 纽约餐饮传奇David Bouley去世
- 米其林全新酒店评级标准MICHELIN Key
