全球餐饮动态：OAD欧洲前30新晋餐厅出炉，北意三星夺冠、挪威Iris位居第五；上海福和慧跃至世界第69名
西班牙三星Can Roca新餐廳開幕；巴西米其林新增3家二星；羅馬將迎文華東方
意大利
全球餐饮动态：京沪玲珑推出限量汉堡？；江振诚于永利澳门推出火锅
意大利首版米其林酒店指南出炉 8家获三星钥；大阪四季酒店即将开幕；2024巴黎最佳法棍出炉
全球餐饮动态：法国米其林增2家米三 最年轻三星主厨诞生；北意都灵将举办2025世界五十佳
米二Alchemist推49.5万美金太空晚餐；纽约米二寿司店引性别歧视争议；安缦公布安缦迪拜开发计划
全球餐饮业十二大事迹回顾：Noma 2024冬季停业、法国Guy Savoy降星、利马Central夺冠
- 2023亚洲50佳：泰国LE DU荣获第一
- 巴塞罗那Sips荣获“世界最佳酒吧”
- 全球共新增13家米其林三星餐厅
- La Liste全球顶尖1000餐厅
- 首版“世界50佳酒店”揭晓、意大利科莫湖Passalacqua夺冠
- David Chang旗下Ssäm Bar、Momofuku Ko歇业
- Alchemist餐会讲座致敬elBulli
- 纽约餐饮传奇David Bouley去世
- 米其林全新酒店评级标准MICHELIN Key
【Jocelyn专栏】与松露猎人同行，寻猎白松露
白松露具有独特的香气，通常被形容为混合了大蒜和地下植物的气味。有些人认为白松露散发出淡淡的蒜味和坚果的香气，也有人说白松露散发出荷尔蒙的味道，引人入胜，很难定义。
全球餐饮动态： 上海、意大利米其林揭晓；L’Ambroisie将由日籍主厨吉冨力良接手
- 桂语山房客座澳门永利座澳门永利
- 万豪3家酒店将落地越南
【Jocelyn专栏】意大利Alba三星 Piazza Duomo， 主厨Crippa让白松露自由绽放
米其林三星餐厅Piazza Duomo 是由Ceretto酒庄所投资建立 Piazza Duomo位于一栋有历史渊源但经细致翻修过的古建筑中，主厨Enrico Crippa在16岁即步入厨艺的世界； 师从意大利当代料理之父Marchesi，并曾在名厨Michel Bras和Ferran Adrià手下学艺，也在日本工作过四年。粉红色空间的墙壁上饰有Francesco Clemente的壁画，反射着美丽的自然光，而窗景可以看到主教堂广场。
全球餐饮动态：芝加哥Smyth夺三星 纽约增2家二星；意大利最富有厨师不是Massimo Bottura？
- 日本Tabelog公布「烧肉百名店」
- 北京THE ODDS客座澳门永利
- 瑰丽酒店进驻希腊
全球餐饮动态：巴塞罗那Sips荣获「世界最佳酒吧」；2024年红虾指南公布
纽约米三客座香港瑰丽酒店；Noma发售玉米柚子辣酱；法三星女主厨关闭旗下汉堡店
全球酒店专栏：热辣五十，全新指引
首份世界最佳五十饭店名单甫于伦敦秋末问世。对比于最佳餐饮五十行之有年，逻辑脉络成熟明朗且具趋势斥候意义，此份世界最佳五十饭店新榜，令酒店从业人士与饭店迷热议一时，但如此热情是否最终可成一家者言，仍是未知之数。
