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上海, 全球餐饮, 台北, 新加坡, 港澳台, 纽约, 美国, 西班牙 全球餐饮动态:江振诚引退 RAW转型厨艺学院;上海LING LONG X 香港WING「永」四手联弹 1 江振诚引退 RAW转型厨艺学院 来源:RAW … marketing5 8 月, 2024
上海, 中国大陆, 全球餐饮, 港澳台, 纽约, 美国, 西班牙 全球餐饮动态:纽约时报百大目的地公布 中国两地上榜;西班牙二星Mugaritz遭博主批「世界最糟」 1 纽约时报百大目的地公布 中国两地上榜 … marketing29 7 月, 2024
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东京, 全球餐饮, 北欧, 巴塞罗那, 日本, 港澳台, 纽约, 美国, 西班牙 全球餐饮动态:西班牙Disfrutar夺「世界最佳餐厅」;《东京大饭店》开到巴黎?剧场版年底上映 Noma主厨纪录片《杂食者》即将上映;日三星寿司主厨澳门银河莱佛士展店;纽约三星Eleven Madison Park将开设酒吧marketing11 6 月, 2024
上海, 全球餐饮, 巴西, 意大利, 欧洲, 西班牙 全球餐饮动态:OAD欧洲前30新晋餐厅出炉,北意三星夺冠、挪威Iris位居第五;上海福和慧跃至世界第69名 西班牙三星Can Roca新餐廳開幕;巴西米其林新增3家二星;羅馬將迎文華東方marketing27 5 月, 2024
上海, 中国大陆, 全球餐饮, 北京, 台北, 广州, 意大利, 新加坡, 日本, 泰国, 港澳台, 纽约, 美国, 西班牙, 酒店评鉴 全球餐饮业十二大事迹回顾:Noma 2024冬季停业、法国Guy Savoy降星、利马Central夺冠 - 2023亚洲50佳:泰国LE DU荣获第一 - 巴塞罗那Sips荣获“世界最佳酒吧” - 全球共新增13家米其林三星餐厅 - La Liste全球顶尖1000餐厅 - 首版“世界50佳酒店”揭晓、意大利科莫湖Passalacqua夺冠 - David Chang旗下Ssäm Bar、Momofuku Ko歇业 - Alchemist餐会讲座致敬elBulli - 纽约餐饮传奇David Bouley去世 - 米其林全新酒店评级标准MICHELIN Keymarketing20 2 月, 2024
全球餐饮, 墨西哥, 巴西, 拉丁美洲, 西班牙 全球餐饮动态:西班牙Disfrutar、Noor摘三星;秘鲁Maido获「拉美最佳餐厅」 米二主厨黄景辉携手5J火腿发表赏味宴;Alain Ducasse x Daniel Humm 四手联弹;成都子非客座澳门永利marketing4 12 月, 2023
全球餐饮, 意大利, 港澳台, 西班牙 全球餐饮动态:巴塞罗那Sips荣获「世界最佳酒吧」;2024年红虾指南公布 纽约米三客座香港瑰丽酒店;Noma发售玉米柚子辣酱;法三星女主厨关闭旗下汉堡店marketing23 10 月, 2023
西班牙, 食达专栏 Disfrutar团队最新力作:分享式Compartir酒馆,座落巴塞罗那街边 若说Disfrutar是西班牙现代化料理的先驱,大胆、前卫,具有实验性质,而Compartir在加泰罗尼亚语中的意思就是分享,在这里主厨可以放下研发优先的束缚,以现代化手法追溯西班牙传统美食,每道菜都是单点,让人们能够分食,更悠闲的品味他们三人的烹饪艺术,然而不变的是 Compartir 对精致有同样高标准的要求。Jocelyn Chen11 10 月, 2023