全球餐饮动态：东京米其林「青空」摘三星 Maz空降二星；Noma Projects发行会员制
旧金山米三Quince重新开业；杭州青岚客座澳门永利；安缦旗下酒店Janu Tokyo明年开幕
日本
全球餐饮动态：芝加哥Smyth夺三星 纽约增2家二星；意大利最富有厨师不是Massimo Bottura？
- 日本Tabelog公布「烧肉百名店」
- 北京THE ODDS客座澳门永利
- 瑰丽酒店进驻希腊
全球酒店专栏：热辣五十，全新指引
首份世界最佳五十饭店名单甫于伦敦秋末问世。对比于最佳餐饮五十行之有年，逻辑脉络成熟明朗且具趋势斥候意义，此份世界最佳五十饭店新榜，令酒店从业人士与饭店迷热议一时，但如此热情是否最终可成一家者言，仍是未知之数。
全球餐饮动态：Maaemo主厨退出三家餐厅经营；法国三星主厨Anne-Sophie前进香港
东京Florilège举办刨冰X拉面客座；普吉岛安缦酒店重新开业；3D列印纯素鲑鱼排诞生
【Jocelyn专栏】里山十帖：日本新泻百年温泉旅馆的料理新旅程
Keiko与这片土地有着深厚的情感。她旅居过世界各地， 但Keiko说：「我热爱这里，不愿离去。尽管我们距离大城市很远，优质的食材成为了一大挑战，但这正是我选择种植食材的原因。」对于Keiko而言，能够从自家的花园中直接摘取食材，然后亲自烹饪，这是一种无与伦比的乐趣。「如果我住在城市，这一切都不可能发生。」她分享道。她的菜肴理念，可以概括为「从农场到餐桌」。这不仅仅是一种流行的烹饪风格，更是她对待食物的哲学与情感。
全球餐饮动态：David Chang旗下Ssäm Bar将歇业；Massimo Bottura新餐厅开幕
伦敦瑞典二星名厨四手联弹; Mirazur主厨进驻伦敦莱佛士酒店; 日本Tabelog公布和菓子百名店
全球餐饮动态：成都米其林新荣记新增二星；伦敦卢布松开业
Cédric Grolet亚洲首家甜点店入驻新加坡；英国传奇法餐即将闭店；日本Tabelog公布甜点百名店
【Jocelyn专栏】天际线下的意式风华：璀璨交织的东京宝格丽酒店
宝格丽酒店开幕，是疫情之后东京的最大亮点，不但是日本第一家宝格丽酒店，也是宝格丽酒店在全球布局的第八个据点。酒店位于八重洲二丁目北区新建成的复合式商业大楼的40~45楼，距离百年历史的东京车站非常近，从远处看，红砖式的东京车站与后方的玻璃帷幕大楼似乎有些违和，但是宝格丽酒店将日本传统文化美学融合的一点都不冲突。也正在这个时候我再度拜访东京。
【Jocelyn专栏】东京Florilege 2.0 结业丨专访主厨川手宽康：开放板前到共享法式餐桌
东京米其林两星Florilege餐厅，已在今年7月20日关上为食客敞开的大门，将搬迁至新的地点。这个决定对许多人而言，无疑是一段错愕的别离，意味与在这里的美味回忆告别。在这个最美丽的板前餐厅之一，川手宽康主厨以他精湛的厨艺赢得了米其林两星的荣耀，并在亚洲50最佳餐厅排名中最高名次第三(2022)。他的餐厅，曾是许多人尝遍了人生滋味的地方，也是将法式料理带进亚洲的一面骄傲的旗帜。
全球餐饮动态：巴黎前米二主厨佐藤伸一回归；日本Tabelog发布冰淇淋百名店
Amsfield蝉联新西兰“年度餐厅”；日本Tabelog发布年度冰淇淋百名店；Godiva首家面包店东京开幕
