新加坡

全球餐饮动态：成都米其林新荣记新增二星；伦敦卢布松开业

Cédric Grolet亚洲首家甜点店入驻新加坡；英国传奇法餐即将闭店；日本Tabelog公布甜点百名店

瑞典名厨Daniel Berlin新餐厅Vyn开幕；上海壹零贰小馆携手香港大班楼四手联弹；新加坡米一Born推出新菜单

Amsfield蝉联新西兰“年度餐厅”；日本Tabelog发布年度冰淇淋百名店；Godiva首家面包店东京开幕

米一烤肉店将入驻新加坡；Bar Crenn成为美国首家提供培植肉餐厅；轩尼诗巴黎开设酒吧

1 新加坡米其林指南公布来源：Timeout、M…

利马的 Central 荣膺冠军，巴塞罗纳的 Disfrutar (No.2) 和马德里的Diverxo (No.3)紧随其后

在菜品创作中，她始终以主要食材为起点，思考如何将其提升到最佳状态，而不是掩盖其特点。她的基础是现代欧洲风格，但她也融入了自己的文化传统和亚洲背景的影响。她希望在料理中展现一些菲律宾的风味，并使用来自家乡和东南亚其他地方的特色食材。